Луковици целина, нарязани; Разграничете целина

Целината впечатлява с характерния си аромат. Ще ви покажем разликите между целина, целина и клечка.

Истинската целина (Apium graveolens) принадлежи към семейството на зонтичните (Apiaceae) и е може би най-известният представител на рода целина (Apium). Този растителен род включва тридесет различни вида. Истинската целина обаче може да намери място във вашата собствена градина в различни форми на растеж:

Целина (Apium graveolens var. Rapaceum)

Целианката образува - както подсказва името - грудка. Това е орган за съхранение, който възниква отчасти от корена и отчасти от издънката. Грудката е чувствителна към студа и затова трябва да се събира преди първите слани през есента. Може да се използва суров или варен. Можете също така просто да ги замразите или да ги сварите, за да използвате целината още по-дълго.

---