Норман Уокър, пионер в сокоизстискването
Доктор Норман Уокър се счита за един от пионерите в сокоизстискването и затова заслужава да бъде представен на този етап.
Уокър е бил бизнесмен, който е един от първите, който изтъква важността на пресния сок. Възрастта му говори много. Така Уолтър беше на 99 години. И това макар че никой не го подозираше в началото. Уокър започна живота си със стресираща кариера, която скоро взе своето.
Уолтър вече се беше преуморил през 20-те си години и в резултат на това успя да хване няколко заболявания. Но той не искаше да се примирява със съдбата и се излекува чрез зелена диета.
С пресни сокове и сурови зеленчуци до "безстареене"
Пиенето на пресни сокове беше един от най-важните му навици и той не се ограничаваше само с него. Той също така призна важността на суровата храна и позитивното мислене. Уокър обаче не вярваше в яденето на месо, поради което водеше строго вегетариански начин на живот. Възрастта му е противоречива и много източници твърдят, че е над 100 години.
Това е преувеличение, защото реалният му живот от 99 години може да бъде прочетен на надгробната му плоча и официалния източник на американския индекс за социална сигурност. Самият Уокър беше спрял да брои рождените си дни рано и се обяви за „неостаряващ“. Понякога дори заявяваше, че с всяка година става все по-млад, в края на краищата възрастта е просто усещане. И Уокър винаги се чувстваше първокласен, както много впечатляващо доказват многобройните занимания, на които той се радваше до старост.
"Мога спокойно да кажа, че не съм наясно с възрастта си. Тъй като съм израснал, не съм съзнавал да остарея. Вместо това съм по-жив, по-внимателен и по-ентусиазиран, отколкото на 30-годишна възраст.
Дори и днес се чувствам, че най-добрите години от живота ми все още са пред мен. Никога не мисля и не празнувам рождени дни. Днес мога да кажа със сигурност, че се радвам да живея здравословно. Не е нужно да казвам възрастта си, защото съм неостарял ”- цитат от Норман Уокър
След като се излекува, Уокър си постави за задача да убеди другите хора в начина на живот, който е възможен чрез здравословна диета. Между 1937 и 1978 г. Уокър пише и публикува шест книги, някои от които и до днес се считат за първоизточници.
Тематично всички тези книги се занимават с храненето и здравословния живот. Популярната сокоизстисквачка „Norwalk Hydraulic Press Juicer“ също се продава и продава от Walker. Тази сокоизстисквачка е популярна и до днес, поради факта, че има необичайно ниска скорост за сокоизстисквачки. Можете да прочетете защо това е необходимо за постигане на идеален добив на сок в статията Защо сокоизстисквачките за центрофуги са по-бързи, а сокоизстисквачките са по-добри.
Биографията на Норман Уокър
1886: Норман Уокър е роден в Генуа, Италия, от двамата шотландци Робърт и Лидия Моу Уокър.
1910: Норман Уокър последва семейството си в САЩ
11 юни 1913: Норман Уокър се жени за Маргарет Брус Олкот в Ню Йорк
22 ноември 1918: Уокър става гражданин на САЩ
20-те години: Уокър основава лабораторията по хранителна химия и научни изследвания в Норуол в Ню Йорк. В тази лаборатория той научно обосновава своите предположения и открития от автоексперименти
1930-те: Норман Уокър се премества в Лонг Бийч, Калифорния и заедно с лекар отваря сок бар, който се характеризира с услуга за доставка.
1930: Двамата имат безброй рецепти, които служат като лекарство за различни заболявания. Според Норман Уокър ключът към здравето - и той се придържаше към това твърдение до края на живота си - се основава на прочистването на червата. Това се постига чрез пиене на пресни сокове.
30-те години: Непастьоризираните сокове са забранени от Министерството на здравеопазването в Сан Франциско, което кара Уокър да се премести в Анахайм, Калифорния.
1940-те: Уокър се премества в Сейнт Джордж, Юта, където превръща стара мелница във фабрика за сокоизстисквачка. Местните здравни закони отново осуетяват плановете му. След това Уокър продава акциите в своята фабрика на партньора си.
1940-те: Уокър стартира свое собствено здравно списание "The New Health Movement Review"
1936-1981: Уокър е автор на книги и издава 9 книги, занимаващи се със здравето и храненето.
1981: Уолтър публикува последната си книга „Чист и прост контрол на теглото“ на 95-годишна възраст.
6 юни 1985: Уолтър умира на 99-годишна възраст. Уокър е все още здрав и не се оплаква от болести. Той заспа една вечер и просто не се събуди.