Ноември, 2017 DEBInet блог за хранене
Хранителни алергии, разглеждани генетично
Четвъртък, 30 ноември 2017 г. | Без коментари
Учени от Германия и САЩ са идентифицирали пет местоположения на гени, които са важни за развитието на хранителни алергии в детска възраст. Резултатите им бяха публикувани наскоро в списание "Nature Communications". [Продължавай да четеш]
Практически тест: Приложението "Baby & Essen" се приема добре от майките
Вторник, 28 ноември 2017 г. | Без коментари
Две години след въвеждането на приложението „Baby & Essen“, инициативата „Gesund ins Leben“ започва да оценява практичността на това приложение. Как се приема от майките на малки деца? Отчитаме първите резултати от предварително проучване. [Продължавай да четеш]
Защо загубата на мазнини е толкова трудна в напреднала възраст?
Четвъртък, 23 ноември 2017 г. | Без коментари
В търсенето на отговор на този въпрос учени от университетите в Йейл и Бон са изминали дълъг път. Те откриха макрофаги в коремните мазнини, които пречат на метаболизма на възрастните хора и инхибират загубата на мазнини. [Продължавай да четеш]
„Здравословна диета за мозъка“: Диетата може да повлияе на риска от Алцхаймер?
Вторник, 21 ноември 2017 г. | Без коментари
По повод Световния ден на Алцхаймер проф. Гунтер Екерт от университета „Юстус Либих“ в Гисен съобщи как можете да намалите риска от болестта на Алцхаймер чрез вашата собствена диета. [Продължавай да четеш]
След Чернобил: дивите гъби в части от Бавария продължават да бъдат силно замърсени
Четвъртък, 16 ноември 2017 г. | Без коментари
Дори повече от три десетилетия след аварията в Чернобилския реактор, някои видове диви гъби в Бавария все още са силно радиоактивни. Според Федералната служба за радиационна защита обаче няма риск за здравето, докато тези гъби се консумират в нормални количества. [Продължавай да четеш]
BfR изследва нагласите на веганите като основа за комуникация на риска
Вторник, 14 ноември 2017 г. | 1 коментар
Хората вегани обикновено имат добри познания за храненето, особено по отношение на предстоящите хранителни дефицити. Въпреки това има пропуски в знанията, както разкрива настоящото проучване на Федералния институт за оценка на риска (BfR). Проучването също така дава важна информация за комуникацията на риска. [Продължавай да четеш]
По-малко ограничения за страдащите от рибна алергия
Четвъртък, 9 ноември 2017 г. | Без коментари
Международен екип от изследователи откри някои биомаркери (антитела), които могат да се използват за лесно определяне дали хората с алергия към риба са алергични само към един или повече видове риби. [Продължавай да четеш]
Германският институт за изследване на рака публикува първия алкохолен атлас за Германия
Сряда, 8 ноември 2017 г. | Без коментари
Кой пие колко алкохол в Германия, какво влияние има социалният статус върху консумацията на алкохол и има ли регионални разлики в поведението на пиене? Новият атлас за алкохол, публикуван наскоро от Германския институт за изследване на рака (DKFZ), предлага отговори на тези и други въпроси. [Продължавай да четеш]