Някои вегетариански диети болят сърцето - BIHON
Изпратете статията
Вегетарианската храна се смята за много по-здравословна от традиционните храни на месна основа, но няколко кардиолози твърдят, че някои вегетариански диети могат да бъдат толкова нездравословни, колкото обикновената храна, според уебсайта на The Independent.
Редица кардиолози смятат, че вегетарианската храна може да бъде толкова нездравословна, колкото обикновената храна, тъй като високата консумация на картофи, сладкиши или зърнени храни може да увеличи риска от сърдечни заболявания.
Изследователите са изследвали и разграничавали три вида вегетариански диети. Първата диета се основава на растителна храна, но включва и някои видове месо. Вторият тип изследвана диета се основава изключително на консумацията на пресни плодове и зеленчуци, а третият изследван тип е нездравословна версия на вегетарианската диета.
Д-р Амбика Сатиджа, изследовател от отдел „Обществено здраве“ в Харвард, заяви: „Бяха изследвани три категории храни, които бяха свързани с риска от сърдечни заболявания. По този начин здравословните храни, пресните растения и зеленчуци имат нисък риск от сърдечни заболявания, но някои растителни храни, като картофи или сладки зърнени храни, са свързани с повишен риск от сърдечни заболявания.
„Очевидно има голямо разнообразие по отношение на хранителното качество на растителните храни, което става изключително важно да се вземе предвид качеството на храната, когато спазваме растителна диета“, добави Сатия.
В предишни проучвания за ефекта на вегетарианската диета върху здравето, изследователите не правеха разлика между растителните храни, третирайки еднакво всички растителни продукти.
Според изследователите тези, които прибягват до вегетарианска диета, трябва да ценят ненаситените мазнини и пресните плодове и зеленчуци. В допълнение, промените в храненето на всеки трябва да настъпват постепенно, тъй като големите промени в храненето на всеки могат да имат отрицателни ефекти върху тялото.