Някои международни правила относно храненето - полезно
Използвате вилицата и всички в ресторанта ви зяпат. защо? Начините на трапеза са уникални, както и културите, които стоят в основата на храната пред вас. Често те не са лесни за това. дайджест. Ето списък от 15 правила, които трябва да следвате отблизо, преди да пътувате до дестинациите си.
Знаете добри маниери, нали? Защото, така или иначе, държите лактите си далеч от масата и казвате учтиво - „може ли да ми дадете сол, моля?“. Но когато отида в друга държава, нещата са малко по-сложни. Реалистичен сценарий: в крайна сметка ядете някъде в Далечния изток и поставяте клечките си на грешното място. В Япония можете да напомните на съсед на маса за погребението на баба му. Но познаването на правилата на масата не само ви спасява от определени смущаващи ситуации, но и ви помага да създавате приятелства. Това е признание, че сте с отворено мислене и че хората, които може да са около вас, когато се храните, може да видят света съвсем различно. Простото, изучаването на определени начини, специфични за кулинарната култура на страната, в която пътувате, премахва вашия туристически етикет. Звучи добре? Ето 15-те правила, които трябва да имате предвид.
В Тайланд не слагайте храна в устата си директно с вилица
Вместо това, когато ядете оризово ястие, използвайте вилица, само за да натиснете храната в лъжицата. Могат да се споменат няколко изключения: някои от тайландските ястия от север и североизток се ядат директно на ръка - ще разберете, че сте пред такъв кулинарен препарат, когато оризът е лепкав или лепкав. Също така всякакви гарнитури на масата, отделени от ориза, могат да се ядат с вилица. Най-голямата грешка, която бихте могли да направите, е да използвате пръчици при традиционно хранене. Може да бъде и смущаващо, и неудобно.
В Япония не поставяйте клечките вертикално в ориза
Между мундщуците клечките трябва да седят една до друга, точно пред вас, успоредно на ръба на масата и никъде другаде. Ако има специално уредено място за поставянето им, използвайте го. Но поставянето им вертикално в ориза или в купата, от която ядете, е наистина лошо: по време на погребения в Япония купата на починалия се поставя пред ковчега, като пръчките са залепени вертикално. Но това не е толкова често срещана грешка, колкото използването на вилица. Последното, макар и да се счита против традицията, често се гледа с известна забава.
В Близкия изток, Индия и части от Африка, не използвайте лявата си ръка на масата
В южна Индия никога не трябва да докосвате чинията с лявата си ръка, когато ядете. Обяснението е просто - лявото е свързано с. определени анатомични функции, така че се счита за мръсно. Всъщност документите не трябва да се предават и с лявата ръка. Ами ако сте непохватни? Тогава е добре да използвате лявата си ръка, тъй като определено изваждате дясната си ръка от движение.
На традиционно хранене в Грузия е грубо да се пие вино
На трапезата, която чакълът нарича "supra" (традиционен празник), виното се пие само за препичане. Изчакайте момента да ви бъде поднесен и му дайте цялата чаша вино. Добрата част е, че чашите за вино са по-малки.
В Мексико не яжте тако с вилица и нож
Притеснявате ли се, че може да разлеете боб и сос по цялата маса? Твърд. Мексиканците вярват, че използването на вилица и нож при сервиране на такос е глупаво и признак на снобизъм - вид сервиране на вилицата с вилица. Така че, бъдете учтиви: яжте на ръка.
В Италия не пийте капучино след обяд
Някои италианци вярват, че капучино, сервирано късно, може да причини стомашни проблеми. Други смятат, че просто се опитвате да замените хранене - обичай е, че в Италия за закуска се сервира само капучино или капучино и кроасан. Няма обаче да видите италианец, който да поръчва модифицирано кафе след обяд, дори класическото еспресо да е доста разпространено.
Във Великобритания винаги предлагайте гарафата за вино отляво - и помнете името на епископа на Норич
Не е ясно защо каната за вино (на английски „port“ или „wine port“) се предава само отляво. Мнозина казват, че това е свързано с британската военноморска традиция („пристанищната страна“ е лявата страна на кораба, ако гледаме напред - пристанището на румънски). Независимо от обяснението, грешка е изпращането на гарафата вдясно. Защото тогава няма да продължи повече. И ако някой забрави да предаде гарафата за вино, той ще бъде попитан дали познава епископа на Норич. Винаги изглежда забравя да предаде виното. Може да звучи странно за държава като Великобритания, но е вярно. Това е толкова дълга традиция, че дори Telegraph е написал статия за него.