Някои хора го обичат сладко
Най-добрата ми приятелка, Естер, е там за захарните бучки. Веднага щом се захванете за работа, първото нещо е да изпиете чаша кола. В допълнение към обяда си, той „разбира се” пие и кола, а след това няколко часа по-късно я пуска у дома с чаша, докато готви вечеря. „Знам, че трябва да пия минерална вода вместо кола, но не мога да се откажа от нея. Опитах се да свикна с диетата, но вкусът не беше добър. Просто искам “, признава той.
Естер не е единствената наркоманка на кола в нашата малка страна. Консумацията на газирани безалкохолни напитки се е увеличила плашещо през последните години и то не само сред децата. Колата за възрастни също е пристрастена към колата. Досега главно зъболекарите се противопоставяха на консумацията им, защото захарта в тях унищожава зъбите. Според скорошно проучване на Харвардския университет обаче те могат да причинят и други проблеми. Тяхното проучване на консумацията на безалкохолни напитки при 91 000 жени установи, че консумирането на една или повече чаши сладки напитки на ден удвоява риска от развитие на диабет тип 2. Както знаем, това заболяване е свързано с високи нива на кръвната захар, може да доведе до проблеми със сърцето и кръвообращението и бъбречна недостатъчност.
Ето как се уврежда захарта
Минути след като изпиете чаша кола или друга ароматизирана безалкохолна напитка, хиляди захарни молекули започват да се събират в тялото ви. Тъй като тези освежаващи напитки са почти изцяло направени от захар, те се абсорбират в кръвта много бързо, като по този начин повишават нивата на кръвната захар. Това кара панкреаса да произвежда повече инсулин (този хормон регулира нивата на кръвната захар). Колкото повече газирани безалкохолни напитки пиете, толкова повече инсулин произвежда панкреасът ви. Въпреки това, в зависимост от вашата генетика, начин на живот и тегло, тялото ви може да не е в състояние да произвежда необходимото количество инсулин - което води до диабет.
Колко захар съдържат тези напитки? Кола от половин литър със 17 чаени лъжички захар; същото количество сок 18. Какво толкова страшно има в това? Една обикновена жена не трябва да консумира повече от 7-14 чаени лъжички добавена захар на ден и това включва захар от готвене и сладкиши. Така че, ако пиете само голяма чаша ароматизирана напитка, вече сте надхвърлили дневния си прием на захар! Ако пиете повече от това, в бъдеще не само ще трябва да се справяте с проблеми с теглото, но и рискът от развитие на диабет ще се увеличи значително. Ако това не е достатъчно убедителен аргумент, представете си, че поставяте това неизмеримо количество захар в чаша вода и го изпивате! Brrr.
Така подсладените със захар безалкохолни напитки застрашават здравето ни, но какво да кажем за обогатените с витамини напитки? Според единодушното мнение на диетолозите и те имат своите минуси: съдържат твърде много калории. Например, кутия джинджифил съдържа 9 чаени лъжички, голямо карамелено капучино с бита сметана съдържа 13 препълнени чаени лъжички захар. Спортните напитки също са пълни със захар (8 чаени лъжички), а дори и в портокалов сок е само 5. Чаена лъжичка захар е 15 калории, така че не е чудно, че гледаме на баланса погрешно! Ако приемаме толкова много излишна захар, тоест излишни калории, само от освежаващи напитки, напразно за отслабване.
За съжаление жените, които полудяват за такива безалкохолни напитки, обикновено имат и други нездравословни навици: например, те обичат сладки храни с ниско съдържание на протеини. Гореспоменатото изследване показа връзка между високата консумация на безалкохолни напитки и проблемите с пушенето и теглото. Ние много добре знаем колко лесно е да изпиете литър кола на седнало място! И дори не можем да утолим жаждата си с него! Нана, не е това: ще ожаднем само от много, много захар.