Нисковъглехидратна къри с къдрави картофи, приготвени от корени от магданоз

Всеки ден хапете салата и сурови разходи - ако все още смятате, че трябва да се спазва такава диета, много грешите. Напротив, защото наистина мога да кажа, че преди да сменя диетата си, никога не съм имал толкова вкусна, здравословна и най-вече толкова разнообразна диета.

Това, което все още ме очарова, е фактът, че всъщност можете да ядете ястия, които са класифицирани като нездравословни. При условие, че замените някои съставки за по-здравословен вариант. Това направих миналия път например. Имах истински хипър за къритурст с пържени картофи. Но такива празници вече не намират място в списъка ми с хранене. И сега? Раздаване? Не. Мотото е промяната.

Как най-накрая се сдобих с къри и вкусната гарнитура, ще ви покажа сега:

Съставки за currywurst с къдрави пържени картофи

Информацията е достатъчна за около 3 порции ...

+ Currywurst със сос

5 колбаса на скара
500г доматено пюре
2 супени лъжици къри на прах
1 глава лук
1 чаена лъжичка доматено пюре
n.B. Стевия за подслаждане

+ Къдрав фриз

Много хора вероятно са запознати с гарнитурата от усукани картофи. Но поне знаят, че можете да направите здравословен вариант от него. Не забравяйте да ги изпробвате веднъж. Можех да оближа всичките 10 пръста след това.

300 г корен от магданоз
2 супени лъжици бадемово брашно (алтернатива: смлени бадеми)
2 супени лъжици олио
1 чаена лъжичка червен пипер
1 ч. Л. Къри
n.B. Френска сол и черен пипер

Приготвяне на кулинарната наслада

1 Първо пригответе къдравите пържени картофи. За целта обелете корените на магданоза и ги нарежете на спирали. За това използвах моята спирална фреза. Разбира се, те нямат оригиналната форма, но ние сме гъвкави;-). Ако нямате под ръка спирален нож, но не искате да чакате повече, можете също да обработите корен от магданоз с белачка.

2 След това смесете съставките, споменати по-горе, за да направите къдравите пържени картофи и добавете спиралните корени от магданоз към количеството. Нека масата се изтегли малко.

3 Междувременно нарежете наденицата на скара на филийки, а лука на малки кубчета. След това запържете и двете в тиган в малко кокосово масло.

4 Сега разпределете къдравите пържени картофи върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, и ги поставете във фурната, която е предварително загрята до 200 ° C. Тук те къкри около 15 до 20 минути. Можете да завъртите спиралите малко между тях, така че да са хрупкави от всички страни.

5 Междувременно можете също да завършите currywurst. След изгаряне добавете доматите и подправете с доматено пюре, червен пипер и къри. Ако искате, можете да подсладите нещо с Xucker или Stevia.