Нискомаслена растителна лазаня от готвач j_zi
с домати, тиквички, спанак и крема сирене
съставки
| 2 м.-Голям | тиквички |
| 3 м.-Голям | Звънец (съществително) |
| 1 кутия | Домати, нарязани |
| 1 тръба/n | Доматена паста |
| 500 гр | Плочи за лазаня |
| 300 гр | Крема сирене, с ниско съдържание на мазнини, около 7% мазнини |
| 4 м.-Голяма | Лук (съществително) |
| 2 пръста на крака/n | чесън |
| 1 супена лъжица | зехтин |
| 200 гр | Гратинено сирене, с ниско съдържание на мазнини |
| 2 бр. | Спанак със сметана, TK |
| п. Б. | Билки, италиански, замразени или босилек и риган |
| сол и черен пипер | |
| п. Б. | индийско орехче |
| 1 щипка (и) | захар |
| 1 чаша | вода |
подготовка
Най-добре е спанакът да се размразява в микровълновата фурна. Междувременно нарежете лука и чесъна на малки парченца и се потете в голям тиган със зехтина.
След това половината лук се добавя към размразения спанак. Смесете това с крема сиренето и подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Това ще бъде "лекият" слой на лазанята.
Почистете чушките (аз също ги обелвам) и нарежете на малки кубчета. Нарежете на кубчета и тиквичките. Добавете и двете с малко сол и щипка захар към другата половина от лука в тигана и запържете. Тиквичките и чушките трябва да развият малко печени аромати (светлокафяви - не черни), след това добавете доматеното пюре и запечете за кратко. Деглазирайте с накълцаните домати и чаша вода, подправете с босилек, риган или италиански билки, сол и черен пипер на вкус. Това ще бъде "червеният" слой.
Намажете форма за печене с малко зехтин и започнете с червения сос, след това слойте редувано с чиниите за лазаня и лекия сос, така че последният слой да е червен, ако е възможно. При мен количеството се увеличава точно с моето ястие за лазаня 43 х 31 см.
Разстелете сиренето отгоре и поставете във фурната за около 35 - 40 минути при 180 ° конвекция или 200 ° горе/долу нагряване.