Чиа пудинг Основната рецепта за ЯДЕТЕ ПО-УМЕНО
Как ви звучи шоколадов пудинг от чиа с топли печени банани за закуска? Ако ви кажа, че пудингът от чиа е идеалната енергийна закуска, която ви осигурява всички ценни хранителни вещества сутрин, ще останете изумени.
Може би вече сте открили семена от чиа за себе си. Особено когато ядете съзнателна и балансирана диета, неизбежно ще попаднете на малки семена, които са толкова невероятно здрави, питателни, гъвкави и лесни за използване в кухнята.
Създайте разнообразие на масата си за закуска с чиа пудинг и в същото време извлечете най-доброто от здравето си. Поради концентрирания си хранителен състав, малките семена действат като електростанции от природата. Те стимулират метаболизма, задвижват храносмилането и ви поддържат сити за дълго време без стрес. Всичко това ви създава добро настроение сутрин.
Освен това пудингът от чиа винаги има различен вкус благодарение на различните топинги и подправки, но никога скучен. Позволете на творчеството си да се развихри по време на подготовката. Експериментирайте с всякакъв вид плодове и ядки и се насладете на здравословните ползи от семената чиа по възможно най-простия начин.
По-долу са моите съвети за подготовка за основна рецепта за пудинг от чиа, която трябва да адаптирате към вашите вкусове и предпочитания.
Какво е чиа пудинг?
Ако все още не сте открили чиа-пудинг за себе си, трябва да знаете, че терминът "пудинг" не е напълно подходящ, тъй като чиа-пудингът е сравнително сравним с класически пудинг. По-скоро това са подути семена от чиа, които, накиснати в течност, придобиват гелообразна „подобна на пудинг“ маса. Тази маса се нарича чиа пудинг.
Семената от чиа се предлагат в черно и бяло. Няма обаче здравни разлики поради цветовете. За приготвянето на някои рецепти бялото чиа просто изглежда по-хубаво. Как да си направим чиа пудинг.
1. Подгответе чиа основата
Основата на чиа пудинга е направена от подути семена от чиа. За приготвяне семената се накисват предварително в течност. Добавете около две супени лъжици семена от чиа към 200 милилитра течност и ги оставете да набъбнат за една нощ. Ако трябва да отиде бързо, семената също могат да се накиснат за по-кратко време. Въпреки това, те все още са относително твърди, когато се консумират. Препоръчваме да накиснете семената за поне 30 минути, преди да ги консумирате.
Накисването може да се направи във всяко растително мляко (например бадемово мляко, ориз, кокосово, конопено мляко) или във вода. Моят личен съвет обаче е винаги да накисвате семена от чиа в растително мляко. Причината е проста. Семената от чиа са естествено безвкусни. Накисвайки ги в растително мляко, те придобиват вкус, какъвто не би бил случаят с водата.
Пригответе чиа гел
Ако ядете редовно семена от чиа, препоръчително е да ги накиснете в големи количества за една нощ. Предимството: винаги имате малко количество чиа в хладилника сутрин. Особено когато сутрин нещата трябва да бъдат бързи, предварително накиснатите семена могат да добавят няколко допълнителни хранителни стойности към вашата закуска.
Семената, напоени с растително мляко, могат да се държат в хладилник за около два дни. Ако искате веднага да приготвите семената за цяла седмица, препоръчваме да ги накиснете във вода. Семената, напоени с вода, могат да се държат в хладилник около пет дни.
2. Рафинирайте пудинга от чиа
Веднага след като приготвите основната маса от чиа, можете да я прецизирате. Както вече казахме, семената от чиа са без вкус. Само чрез добавяне на подправки като канела, ванилия, какао и други, пудингът придобива вкус. Тук важи следното: Всичко, което има добър вкус, е позволено!
За приготвянето на шоколадов пудинг от чиа основната рецепта е просто допълнена с няколко лъжици сурово какао. Здравословни сладки алтернативи като кленов сироп, мед, захар от кокосов цвят, сладост от ябълки или плодове като фурми и зрели банани са подходящи за подслаждане.
3. Избор на топинги - Добавете финалните щрихи към вашия пудинг
С вкусни топинги като пресни плодове, нарязани ядки или семена, вие не само придавате на чиа пудинга финални щрихи, но и осигурявате допълнителен хранителен удар.
Има многобройни възможности за приготвяне на пудинг от чиа. Оставете вашата креативност и личен вкус да се развихрят. Вкусен вариант е да редувате слоеве пудинг от чиа с кисело мляко. Искате ли да го изпробвате? Можете да намерите тази рецепта и много други в моя блог: