Нискокалорично картофено пюре @
Всички обичаме картофено пюре. Но ние също обичаме големи порции с малко калории.
Ето как да се насладите на пюрето, без да консумирате твърде много калории:
Тайната съставка: Пюрето не трябва да съдържа само картофи!
Очевидно част от тях са направени от тях, но останалото може да бъде карфиол. Защо? Карфиолът е отличен заместител на всяка нишестена храна. Разбъркайте добре и удвоете порцията, като добавите много малко калории.
Чаша карфиол съдържа само 30 калории, плюс 2,5 грама фибри. Така че, ако сте почитатели на картофеното пюре, винаги дръжте карфиола в хладилника.
Опитайте различни видове картофи
Картофите са прекрасни: питателни и ви поддържат сити. Те съдържат повече калий, отколкото бананите. Експериментирайте с различни видове картофи: бели, червени или сладки. Всеки има различен вкус и нова текстура. Намерете любимата си.
Внимавайте какво добавяте към него
Тук много рецепти се провалят. Не използвайте мазни храни като заквасена сметана, масло или сирене. Използвайте варианти с ниско съдържание на мазнини, като сирене чедър без мазнини и леко масло. Също така, добавете малко чесън на прах, сол и черен пипер.
Как да го приготвим
Време ли е за вечеря? Направихте ли пържола, която ви моли да ги приготвите и гарнитура по поръчка? Или може би е следобед и наистина жадувате за картофено пюре.
Следвай тези стъпки:
- Напълнете голяма тенджера с вода и я сложете на огъня. Когато заври, добавете 700 грама карфиол и около 350 грама картофи на кубчета. Оставете водата да заври отново и намалете пламъка.
- Гответе, докато картофите и карфиолът омекнат, около 20 минути. Изцедете водата.
- Следва смешната част: смазва всичко.
- Добавете останалите обезмаслени съставки и подправки.
За по-кремообразна консистенция сложете съставките в блендер и прецедете, но не прекомерно! Внимавайте да не го превърнете в лепкава и неприятна паста.