Нискокалорични и здравословни Най-добрите ядливи гъби

Гъбите са добри източници на протеини и калий. Те почти нямат мазнини или холестерол и обогатяват всяко ястие с ароматния си вкус.

ядливи

Гъбите са здрави. Средно те съдържат от два до пет процента протеини, три до пет процента въглехидрати и около 90 процента вода. Те също така отбелязват с много витамини и основни минерали като калий, фосфат и желязо. Част от лисички, например, ни осигурява цялото ежедневно изискване желязо.

СЗО отслабнете също се сервира добре с гъби & Co. 100 грама гъби съдържат само между 20 и 50 калории.

Какво всъщност са гъбите?

Гъбите са също толкова заседнали, колкото и растенията. Но те не са растения, те образуват едно собствен род. Защото за разлика от растенията гъбичките могат няма фотосинтеза изпълнявам. Така че не е в състояние да генерира енергия от слънчева светлина. Подобно на животните (и ние, хората), гъбата се "храни" с органични хранителни вещества. Той се разпространява чрез шпори.

Най-популярните гъби и техните съставки с един поглед

1. Трюфели Афродизиак

Бели и черни трюфели са сред най-скъпите храни в света. Диамантът на кухнята се оценява с хранителни вещества като Протеини, фибри и желязо. Най-добрият начин да търкате трюфели върху макаронени изделия или бъркани яйца е с машина за нарязване на трюфели. Или можете да се насладите на кулинарния хайлайфър в трюфелно масло, трюфелна паста, сирене от трюфели, трюфелен колбас или трюфелен мед.

2. Гъби с манатарки - истински деликатес

Истинските манатарки са сред най-популярните гъби. В китайска медицина манатарка ела срещу Напрежение за използване. Съдържат манатарки Протеини, витамини (особено витамини В3 и В5) и минерали. Можете да използвате манатарки по много начини. Мъжката гъба има добър вкус, приготвена, пържена, в ризото, с тестени изделия, на препечен хляб и като добавка към месото. Можете също да изсушите или замразите гъби от бели животни.

3. Гъби - леки и вкусни

Дори древните римляни са оценявали гъбите като деликатес. The нискокалорични гъби съдържат главно Витамин B, витамин D и калий. Гъбите стимулират апетита и се казва, че понижават кръвното налягане и кръвната захар. Ядете гъби сурови на тънки филийки в салата. Гъбите също се съчетават добре с всяка кухня, когато са на пара или пържени.

4. Ароматни лисички

Лисичките също са едно приемлив източник на протеин. Те също съдържат Бета каротин, че тялото ни се превръща във витамин А. Лисичките имат най-добър вкус, когато се хвърлят в масло или с палачинки. Можете също така да замразите добре лисичките.

5. Стриди гъби

Стриди гъби са особено ценни от хранителна гледна точка. Те съдържат много Витамини от група В, витамини С и D, фолиева киселина и незаменими аминокиселини. Високото съдържание на протеини е интересно не само за вегани и вегетарианци. Независимо дали са пържени, на скара, пържени или задушени - сочното и твърдо месо от стриди има добър вкус във всеки вариант.

Как правилно да приготвим гъби

  • Гъбите се развалят бързо. Точно като месото и рибата. Съхранявайте ги на хладно и използвайте ги бързо.
  • Измийте ги само ако са много замърсени. Защото лисичките, гъбите и Co. губят вкуса си при измиване.
  • Месото трябва да се чувства твърдо и прясно бъда.
  • Яжте гъби (различни от гъби) никога сурово.
  • Клетъчните стени са изградени от трудно смилаем хитин. Дъвчете много добре гъба, тогава не е толкова тежко в стомаха.
  • Комбинирайте гъби с плодове, тогава протеинът се синтезира по-добре в организма.
  • Съвет за начинаещи: яжте само една гъба, която познават. И Когато се съмнявате, никога не яжте гъба с ламели на дъното на шапката. Много от тези кандидати са отровни.

Как правилно да приготвим гъби

  • Гъбите се развалят бързо. Точно като месото и рибата. Съхранявайте ги на хладно и използвайте ги бързо.
  • Измийте ги само ако са много замърсени. Защото лисичките, гъбите и Co. губят вкуса си при измиване.
  • Месото трябва да се чувства твърдо и прясно бъда.
  • Яжте гъби (различни от гъби) никога сурово.
  • Клетъчните стени са изградени от трудно смилаем хитин. Дъвчете много добре гъба, тогава не е толкова тежко в стомаха.
  • Комбинирайте гъби с плодове, тогава протеинът се синтезира по-добре в организма.
  • Съвет за начинаещи: яжте само една гъба, която познават. И Когато се съмнявате, никога не яжте гъба с ламели на дъното на шапката. Много от тези кандидати са отровни.

Истинските манатарки са сред най-популярните гъби. В Китайската медицина е срещу боровинки Напрежение за използване. Съдържат манатарки Протеини, витамини (особено витамини В3 и В5) и минерали. Можете да използвате манатарки по много начини. Мъжката гъба има добър вкус, приготвена, пържена, в ризото, с тестени изделия, на препечен хляб и като добавка към месото. Можете също така да изсушите или замразите гъби от бели животни. \ n "," съдържание ":"

3. Гъбите \ u2013 леки и вкусни \ n

Още древните римляни са оценявали гъбите като деликатес. The Нискокалоричните гъби съдържат основно Витамин B, витамин D и калий. Гъбите стимулират апетита и се казва, че понижават кръвното налягане и кръвната захар. Ядете гъби сурови на тънки филийки в салата. Гъбите също се съчетават добре с всяка кухня, когато са на пара или пържени. \ н

4. Ароматни лисички \ n

Лисичките също са едно приемлив източник на протеин. Те също съдържат Бета-каротин, който тялото ни превръща във витамин А. Лисичките имат най-добър вкус, когато се хвърлят в масло или с палачинки. Можете също така да замразите добре лисичките. \ n "," съдържание ":"

5. Стриди \ n

Стридите са особено ценни от гледна точка на хранителната физиология. Те съдържат много\ u00a0B витамини, витамини С и D, фолиева киселина и незаменими аминокиселини. Високото съдържание на протеини е интересно не само за вегани и вегетарианци. Независимо дали е пържено, на скара, пържено или задушено, сочното и твърдо месо от стриди има добър вкус във всеки вариант. \ н