Нискокалорична салата Булгур - Рецепта

Вкусна и полезна за фигурата: Тази нискокалорична салата от булгур с червен пипер, фета и чери домати е идеална за вас, ако харесвате вашата салата малко по-лека, но искате тя да ви засити.

булгур

полезна информация

  • Работно време: 30 минути Подготовка: 15 минути Подготовка: 15 минути Трудност: лесно Цена: € € € €

подготовка

Изсипете булгур в купа и го залейте с 200 мл вряща вода. Оставете го да кисне около 15 минути.

Междувременно обелете лука, нарежете го наполовина и нарежете на тесни клинове. Измийте, почистете и разполовете доматите. Изплакнете заострените чушки, почистете и нарежете на тънки пръстени. Изплакнете младия лук, почистете и нарежете по диагонал на фини пръстени. Изплакнете ментата, разклатете на сухо, откъснете листата и нарежете на фини ивици. Обелете краставицата, разрежете на две по дължина, изстържете семената и нарежете половинките на кубчета.

Поставете булгура в купа и смесете с оцета, олиото, солта, черния пипер и кимиона. Натрошете сиренето върху него и разбъркайте свободно всички останали подготвени съставки. Подправете салатата на вкус и сервирайте.