Съвети за добра диета през есента и зимата - ДПХ
Преходът от топло лято към свежа есен и студено зимно време е труден. Промяната от топло към студено, промяната към по-малко светлина към тъмнината и смяната на часовника. Всичко това предизвиква имунната ни система, ставаме по-податливи на инфекции, уморяваме се по-бързо и много хора са нападнати от зимния блус. Ето защо здравословното хранене е особено важно през есента и зимата.
Нека дадем на тялото това, от което се нуждае
Сега тялото ни се нуждае от много витамини, фитохимикали, растителни протеини и ненаситени мастни киселини като омега-3 мазнини. Тези вещества укрепват нашите имунни клетки, противовъзпалителни са, подобряват основната среда и осигуряват слузта в червата, в която добрите бактерии - като лактобацилите и бифидните бактерии - могат да се размножават. Ферментиралите храни, като киселото зеле, осигуряват това. Бактериите допринасят за разнообразието на бактериалната общност, така наречената микробиота. Те помагат за изграждането на здрава чревна лигавица, която след това няма "дупки", както при синдрома на раздразнените черва.
Това вече е в менюто
1. Много пресни плодове и зеленчуци ни осигуряват витамини, минерали и вторични растителни вещества.
2. Лукът и чесънът, празът и лукът ни осигуряват ценни съставки, които имат антибактериален и дезинфекционен ефект.
3. Ядките са пикап, те не само осигуряват омега-3 мастни киселини, но също така съдържат ценния протеин триптофан, антагонист на хормона на съня мелатонин.
4. Загрейте за кръвообращение с топли супи и напитки. Вземете подправки като пипер, лют пипер, джинджифил, канела. Това са не само здравословни пикапи в вкусни ястия, но и добър вкус в чайовете.
5. Има много причини, поради които има смисъл да се купуват зеленчуци и плодове, които се отглеждат на местно ниво и следователно са сезонни. Вкусът е по-добър и е по-здравословен, тъй като се събира, когато е узрял, избягват се ненужни транспортни пътища и се избягва тежката консумация на вода, когато расте в сухи райони.
6. Поглезете се с нещо сладко, като сушени фурми или печена ябълка с ванилов сос.
7. Уверете се, че има светлина и помислете за храни, богати на витамин D, като сьомга, треска, яйца и гъби.
Ако все пак се разболеете, хомеопатията ще ви изправи на крака.
Д-р мед. Брижит Яух-Вимер, медицински съветник на ДПХ, събрана за вас.