Нискокалоричен пилешки фрикасе с моркови и гъби от бисквитени трохи

съставки

500 гр	Филе (и) от пилешки гърди
400 гр	Морков (съществително)
200 гр	праз
200 гр	целина
500 гр	Гъби
400 гр	Аспержи в буркан или консерва
300 гр	Грах (замразен)
100 мл	мляко
3	Дафинови листа
1 супена лъжица	Зърна черен пипер
п. Б.	хранително нишесте
1 ½ литър	вода

подготовка

Добавете водата с дафиновите листа и зърната пипер, евентуално използвайте чаена чаша. Измийте морковите, празът и целината и нарязайте по желание, но не твърде големи, ако е възможно. След това поставете зеленчуците с филетата от пилешки гърди в тенджерата и оставете да къкри за около 10 минути.

Междувременно почистете и нарежете на гъби гъбите, отцедете аспержите. Пригответе граха.

Загребете зеленчуците и месото от тенджерата със ситен черпак. Нарежете на кубчета филетата пилешки гърди. Смесете царевичното нишесте с мляко и сгъстете бульона в саксията с него. След това отново поставете зеленчуците, месото, гъбите, граха и аспержите в соса. Оставете всичко да заври, но не прекалено дълго, за да не препечете граха и аспержите. Подправете със сол и сервирайте с ориз или картофи.

Съвет: Ако искате да се справите без царевичното нишесте, можете също да пюрирате меката супа от зеленчуци и да сгъстите запаса с тях, работи чудесно.

---