Ниско съдържание на въглехидрати, ниска карма! Чудна жена
Юфката ви радва! Но какво е усещането, когато се справите без тях?
Снимка: Thinkstock Редакторът на JOY Брита Холцман се осмели да се оттегли от въглехидратите.
Обичам мюсли сутрин, геврек със салата по обяд и плодово кисело мляко между тях. Доскоро резервирах уелнес лек в Allgäu като превантивна мярка за мазнини през зимата и трябваше да разбера там: всичко беше на мазнини! Заоблените не са мазното сирене или яйцата с бекон, а въглехидратите. LOGI е новата вълшебна дума. Това, което звучи смешно като Jogibär, означава ниска кръвна захар и ниво на инсулин (ниско гликемична и инсулинемична диета) - и за постигане на това за съжаление не е никак забавно! Вече усетих, че в първия ден от диетичната ми седмица: След четиричасова екскурзия до близката Берг - пулсомерът показа 1300 (!) Изгорени калории - стомахът ми изръмжа като трениран ротвайлер и с нетърпение очаквах обилен обяд на спортист по обяд. Но какво получих? Някои риби със зеленчуци. Ситост? Нула! Дори вечерта след планини от маруля, сирене и варени яйца, стомахът ми все още ревеше: "Гладен!"
Отслабнете с малко плодове и много упражнения
На следващия ден, следваща лоша новина: Само две парчета плодове на ден са позволени заради лошата фруктоза и тези, които обичат да лъжат готово плодово кисело мляко, могат да изсмукат десет кубчета захар. Преминаването все още работеше под карантината LOGI, но какво би се случило, ако бях сам? Първият ден у дома започна с две парчета плод и кварк - без мюсли гладувах до дванадесет. По време на обедната почивка аз и моите колеги се насочихме към любимия ни италианец - най-чистата въглехидратна земя от мляко и мед.
Докато другите весело заповядваха, в главата ми бушува разгорещен конфликт. Дяволът примами с „Пица, паста, пронто!“, Ангелът предупреди: „Не, помисли си за клоша!“ Това, че изведнъж имах тези гласове в ухото си, със сигурност се дължи на хипогликемията. Когато поръчах „Минестроне без чиабата“, дори сервитьорът спря да се смее. За десерт опитах млечен шейк без захар в кафенето. Обида за вкусовите рецептори! Вместо краве мляко, сега го поръчвам с разпенено соево мляко. Вкусът е много по-кремообразен, между другото и в кафето!
Отслабнете с четири килограма за три седмици
Но поне изпитанието си заслужаваше: свалих четири килограма за три седмици и стомахът ми е по-плосък от шегата на Оли Почер. Настроението ми и това на гаджето ми обаче също са намалели значително! Когато готвех тестени изделия от лентички от тиквички онзи ден, любимият ме погледна така, сякаш току-що изхвърлих неговата Playstation от прозореца. С тази кампания се популяризирах като Кейт Мос с изречението: „Нищо не е толкова вкусно, колкото да се чувстваш слаб.“ Което е пълна глупост, скъпа Кейт! Във всеки случай, отсега нататък ще се поглезя с голяма порция паста всяка неделя, докато стомахът ми се спука - заради всички хормони на щастието!