Нишесте, източник на; енергия - Мари Клер

източник

Добавяне към Getty Images Favorites

Как нишестето става енергия ?

Молекулите на нишестето на глюкоза се разграждат първо от слюнката. Тогава тялото продължава да унищожава нишестето по-нататък в червата. Под действието на различни ензими нишестето става малтоза, която в крайна сметка се превръща в така наречените сложни въглехидрати. Те ще се съхраняват в черния дроб и мускулите и ще служат като енергийни резерви, когато тялото се нуждае от тях. Нервната система не може без тези въглехидрати. Някои също са от съществено значение за производството на тъкани като хрущял.