Никога не е достатъчно; Лилави смокини

Може да е достатъчно само за всички от гъши дроб - ако дойде на трапезата някъде по Коледа - но не за мен, искам да кажа, че не е достатъчно! Тази година имахме всичко: моят пастет, гъши черен дроб, пържени в мазнина, и големият рядко направен терин също бяха представени. Знам, че не е подходящо да се съобщава за подобно нещо по време на криза, но дори приемам различните символи за гъши дроб, ако някой иска да се справи с него.

лилави

Не ядем гъши дроб всеки ден, но по Коледа майка ми винаги оставя парче мазнина, това е част от празника. Обядваме с нас на 25-и, направих терина за това с домашно приготвен бриош и сироп от дюли. Ако бях направил голяма голяма порция, нямаше да имам нужда от нищо друго на масата за хранене, щяхме да стигнем там от него. Купих удивително красив черен дроб на пазар Fény Street от леля, която донесе пристанището си от Őrség. Не съм голям месояден, но много ме интересуваше свинското слабено, което той продаваше. На плота му имаше хубави жълти патици и гъски, чакаше го дълга опашка от хора, въпреки че той поиска почти двойна цена на месарите за всичко. Но някак си имах по-малко съмнения дали получавам наистина добри стоки. Теринът изпълни обещанието си, беше небесен!