Nightshade зеленчуци и възпаление Може ли да помогне? артрит

Не всички растения с нощни сенки са безопасни за консумация.

Зеленчуците през нощта са част от семейство Solanaceae, цъфтящи растения. Повечето растения от пасхар са негодни за консумация, като тютюн и смъртоносна билка.

Шепа зеленчуци от пасхар обаче са годни за консумация и добре познати основни храни в нашата диета, включително:

  • домати
  • патладжан
  • картофи
  • чушки

Всички растения с нощни сенки съдържат съединения, наречени алкалоиди. Алкалоидът, който се съдържа в зеленчуци от пасхар, соланин, може да бъде токсичен в големи количества или в зелен картоф. Няма доказателства, че соланинът е вреден в типичните количества храна. И соланинът не се среща само в нощници - боровинките и артишокът също го съдържат.

Благодарение на анекдотични доказателства зеленчуците от пасхар са спечелили лоша репутация, тъй като причиняват възпаление в тялото. Но не всеки с болни стави и елиминиране на нощници от диетата си изпитва облекчаване на болката и някои доказателства сочат, че хранителното съдържание на нощници може да помогне за облекчаване на симптомите на артрит.

Прочетете, за да научите как тези зеленчуци могат да повлияят на възпалението в тялото, потенциалните ползи за здравето и др.

Какво казва изследването за маргаритките и артрита

Според фондацията за артрит, убеждението, че яденето на зеленчуци през нощта влошава артрита, е мит. Те казват, че хората с артрит могат да се възползват от високото хранително съдържание на нощници.

Например, изследователи в проучване от 2011 г. установяват, че възпалението и увреждането на ДНК са намалени при здрави мъже, които ядат жълти или лилави картофи, които са нощни зеленчуци, в продължение на шест седмици.

Необходими са обаче повече изследвания. Засега има малко научни изследвания, които позволяват да се направи заключение и в двата случая.

Ползите за здравето на популярните сенки за очи

Повечето зеленчуци от пасхар съдържат изобилие от хранителни вещества. Те също са на разположение и са лесни за приготвяне. В някои случаи ползите от яденето на зеленчуци от пасхар могат да надхвърлят рисковете от възпаление.

1. Чушки

може

Чушките, включително чушките и чушките, са с ниско съдържание на мазнини и калории.

Те са добър източник на хранителни вещества като:

  • витамин Ц
  • фибри
  • витамин К
  • Витамини от група В

Капсаицинът в лютите чушки може да облекчи болката при артрит, като намали специфичния предавател на болката във вашите нерви, наречен Substance P. Capsaicin, който е често срещана съставка в много кремове за облекчаване на болката. При локално приложение може да предизвика леко усещане за парене или кожна реакция.

2. Картофи

Белият картоф често получава лош вкус, защото е нишестени въглехидрати, но всички сортове картофи са богати на хранителни вещества. Те могат да бъдат част от здравословната диета, когато се ядат умерено и не се пържат или покриват с масло и заквасена сметана.

Картофите са без мазнини и са добър източник на фибри. Фибрите ви помагат да сте по-сити за по-дълго, така че можете да ядете по-малко. Тъй като съдържат натрий и калий, картофите също помагат да се поддържа електролитен баланс.

Те също са добър източник на:

  • витамин Ц
  • витамин В6
  • ниацин
  • манган
  • желязо
  • мед
  • фолацин

Най-здравословният картоф е печен картоф. Добавете билки и лъжица гръцко кисело мляко вместо масло и заквасена сметана. Не се колебайте да опитате различни сортове, особено след като пигментираните картофи могат да ви осигурят противовъзпалително въздействие за вашите пари.

3. Домати

Технически доматите не са зеленчук, а плод. Те съдържат четирите каротеноидни антиоксиданта, които включват:

  • ликопен
  • бета каротин
  • алфа-каротин
  • лутеин

Ликопенът е най-мощният каротиноид. Смята се, че помага за предотвратяване на някои видове рак, предотвратява сърдечни заболявания и повишава имунитета. Някои изследвания показват, че доматите имат противовъзпалителни свойства, въпреки че са необходими повече изследвания.

Доматите са добър източник на:

  • Витамин Е
  • витамин А
  • калий
  • калций
  • витамин К
  • витамин В

Добавете пресни домати на кубчета към зелена салата или направете пресен доматен сок. Доматите са вкусни и в зеленчуковите супи и чилито.