Ние сме последни в ЕС по дневна консумация на зеленчуци
Според данните на Евростат, Унгария е на последно място сред държавите-членки на ЕС по отношение на ежедневната консумация на зеленчуци: само 30% от населението консумира зеленчуци поне веднъж на ден. Вземайки тези изключителни данни, Бондуел проведе национално изследване, за да оцени навиците на домашна консумация на храна и факторите, които ги влияят.
НА Национална асоциация на унгарските диетолозиспоред резултатите от представителни изследвания, съставени с използване делът на бобовите растения е особено нисък в нашите ястия, но царевицата, гъбите и броколите също са изместени на заден план в ежедневната ни диета. Най-популярните ни зеленчуци включват картофи и домати и чушки за вечеря, но те не съставляват голяма част - само една четвърт - от храната ни. Наясно сме и с това на някакво ниво: според резултатите само близо една трета от населението смята, че често се храни здравословно, по-голямата част признават, че го правят само от време на време/рядко. Вместо препоръчителните пет хранения на ден три хранения са най-често срещаните, повечето пропускат закуски и вечери, когато зеленчуците и плодовете могат да играят ключова роля.