Ние отиваме по-бързо, за да дисбалансираме микробиотата, отколкото да я балансираме "
Среща с д-р Котинат, гастроентеролог, обучен в храненето, който току-що е написал Отслабнете с удоволствие, докато очаровате бактериите си.
LaNutrition.fr: Познаваме ви за вашия опит в гастроезофагеалната рефлуксна болест. Какво ви подтикна да напишете тази книга за микробиотата ?
Д-р Котинат: Последните открития за микробиотата го правят завладяваща история. Тяхното приложение е довело до подобрени резултати при нашите пациенти. Всъщност, чрез стратегическото си положение, между нашия вътрешен и външния свят, микробиотата може да бъде повлияна от нашата хигиена на живота. Като се грижим за това важно племе от микроби, ние подобряваме храносмилателните разстройства и оказваме влияние върху здравето на индивида като цяло. Исках да изпратя това съобщение.
От кога сте взели предвид състоянието на микробиотата на вашите пациенти? Какви резултати постигнахте с тази промяна във вашата практика? ?
Взимам предвид микробиотата, откакто се заинтересувах от храненето: навремето тя се наричаше „чревна флора“. Но разбирането на последните научни данни улеснява пациента да се придържа към промяната в начина на живот, която става по-лесна.
Кои са основните признаци на небалансирана микробиота ?
Небалансираната микробиота (наречена дисбиоза) се характеризира с намаляване на биологичното разнообразие и/или лошо разпределение на бактериите по отношение на състава, например с излишък на патогенни бактерии в полза на протектори.
Признаците на дисбиоза са разнообразни и разнообразни: те могат да се проявят в храносмилателната система или да са в основата на метаболитни нарушения, които насърчават всички болести на цивилизацията (наднормено тегло, затлъстяване, сърдечно-съдови и неврологични заболявания).
Накратко, как дисбалансираната микробиота причинява наддаване на тегло ?
Под влияние на промените в факторите на околната среда (заседнал начин на живот, хранителен дисбаланс, нарушение на съня, добавки, пестициди, хроничен стрес и др.), Микробиотата става дисбалансирана. Той ще извлече повече енергия от храната, увеличава способността за усвояване на хранителните вещества и преди всичко предизвиква увеличаване на пропускливостта на червата и възпаление (пропорционално на теглото), наред с други неща, насърчавайки резистентността към инсулин. Този набор от смущения ще насърчи съхраняването на мазнини.
Повече от диета, вашата четириседмична програма е план за действие за извършване на трайни промени в хранителните ви навици и начин на живот. Какви дълбоки промени предполага това ?
Важно е да не се говори за диета, тъй като този термин се отнася до ограничение, което често води до разочарование, което води до възобновяване на първоначалните лоши хранителни навици.