Нездравословното хранене струва на държавата почти 17 милиарда евро

Вторник, 15 септември 2015 г.

Хале - Според проучване нездравословната диета с твърде много захар, сол и мазнини струва на германската здравна система над 16,8 милиарда евро годишно. Най-високите разходи са причинени от заболявания на сърдечно-съдовата система, кариес, метаболитни нарушения като диабет и затлъстяване, както и различни видове рак, както обявиха във вторник Университета на Мартин Лутер Хале-Витенберг (MLU) и биотехнологичната компания Brain AG. Резултатите са публикувани в списание PLOS One. (DOI: 10.1371/journal.pone.0135990)

държавата

Не става въпрос само за преките разходи за управление на грешките. Авторът на изследването Тони Майер от Университета в Хале обяснява, че съществува също значителен потенциал за спестяване на вторични заболявания и разходи за затлъстяване и диабет. "Те варират от остеоартрит, свързан с теглото, до нарушения на съня, болестта на Алцхаймер и хронична бъбречна недостатъчност."

Ако успее да замести около една трета от захарта, мазнините или солта в хранителните състави с нови естествени вещества, тежестта върху здравната система само в Германия може да намалее с пет до шест милиарда евро годишно, обясни съавторът Мартин Лангер от Brain AG. Индиректните разходи поради загубена работа, спа процедури и инвалидност не бяха взети предвид в проучването.

За своята работа изследователите анализираха представителните медицински разходи и данните за потреблението за Германия и изчислиха колко високи са пропорционалните разходи при небалансирана консумация на захар, сол и наситени мазнини. Консумацията на тези три групи вещества в Германия често е много над официалните препоръки на Германското общество за хранене (DGE). В този контекст бяха изследвани 22 различни клинични картини.