Нездравословна диета и смъртност от кардиометаболитни причини
Около половината от смъртните случаи от сърдечно-съдов, инсулт и диабет тип 2 в САЩ през 2012 г. са свързани с неоптимална диета.
Не е тайна, че храненето е един от основните определящи фактори за здравето или заболяването. Следователно, проучванията са склонни да демонстрират кои са най-важните диетични фактори, влияещи върху патологичните процеси, за да се установят впоследствие приоритетите и насоките на бъдещите хранителни препоръки за потребителите.
Сред тези изследвания е неотдавнашната публикация в научното списание JAMA. След статистическата обработка на данните, събрани по време на проучването НХАН (ннационален З.здраве и нхранене Е.ксаминация Сустановени са силни връзки между специфични компоненти на диетата и смъртност от кардиометаболитни причини.
на 10 диетични фактора (храни/хранителни вещества) бяха анализирани: консумация на зеленчуци, плодове, ядки и маслодайни семена, минимално преработени пълнозърнести храни, непреработено червено месо, преработено червено месо (тип колбас), подсладени сладки напитки, полиненаситени мазнини, омега-3 киселини риба и морски дарове и не на последно място диетичен натрий.
През 2012 г. 700 000 смъртни случая са приписани на кардиометаболитни нарушения, 45% (328 656 смъртни случая от сърдечно-съдови причини, инсулт и диабет тип 2), свързани с лоша диета и особено излишък на натрий, недостатъчен прием на ядки и семена, увеличена консумация на колбаси, съответно ниски нива на морски източници на омега-мастни киселини. 3. (1)
- смъртност от причини сърдечно-съдови се дължи главно на ниска консумация на плодове/маслодайни семена, недостатъчен прием на омега-3 киселини в риба и морски дарове, излишък от натрий, преработени колбасни храни и сладки напитки.
- смъртни случаи чрез удар са били по-чести в случай на недостатъчен прием на зеленчуци и плодове, съответно излишък на натрий в диетата.
- смъртност поради усложнения от високо кръвно налягане се дължи на увеличения прием на натрий в диетата.
- смъртност поради усложнения на диабет тип 2 тя беше свързана с недостатъчна консумация на пълнозърнести храни, съответно излишни напитки, подсладени със захар и преработено червено месо. (2)
Какво означава субоптимален прием?
| Диетични фактори | Субоптимално въвеждане |
| Повишен прием на натрий | > 2000 mg/ден |
| Ниска консумация на ядки/семена | 0 g/ден |
| Нисък прием на омега-3 мазнини от морски източници | 0 g/ден |
| Нисък прием на пълнозърнести храни | 14,3 g/ден |
* Нисък прием на полиненаситени мастни киселини, заменени в диетата с източници на наситени мазнини и рафинирани въглехидрати
Източник: JAMA (2)
"Резултатите от това проучване са полезни за определяне на приоритети по отношение на индивидуалното здраве, формулиране на насоки за населението и планиране на информационни стратегии за оптимизиране на хранителните навици и здраве,„Казват авторите на изследването.