Невероятно нашествие на милиарди насекоми в САЩ - американци, съветват да ги ядат Mobile
Милиарди насекоми, свързани с щурци, излизат от земята, както правят на всеки 17 години, за да се чифтосват, разпространявайки се по източното крайбрежие на Америка. Веднага след като успеят да се размножават, те ще умрат.
Дотогава обаче е друга история. Насекомите от вида Magicicada septendecim, достатъчно големи, за да не бъдат пренебрегнати, също имат отчетлива, мощна песен, която достига 110 децибела, според National Geographic.
Американците, които не са толкова лесно уплашени, се съветват да се възползват от възможността и да хванат няколко за ядене.
NBC цитира Иса Бетанкур, специалист в Академията по естествени науки в университета Дрексел, която съветва любителите на силни кулинарни усещания да хващат насекоми сутрин, преди да се чифтосват. В противен случай те няма да са толкова нежни.
Според нея насекомите, които понякога се наричат неподходящи, скакалци, които не са свързани с тях, имат вкус на скариди. След като прекараха 17 години под земята, изсмуквайки сок от корените на растенията и дърветата, те са достатъчно сочни, за да бъдат празник. Това насочва вниманието към факта, че те са основателно „обявени извън закона“ в САЩ, считани от деликатеса от останалия свят.
По този начин те са били консумирани с течение на времето от древните гърци, но са ценени и в Китай, Малайзия, Мианмар, Латинска Америка и Конго. Смята се, че около 2,5 милиарда души, предимно в Африка, обикновено имат насекоми на масата си. Има култури, при които насекомите съставляват 20% от храната.
Особено женските са вкусни, казва Бетанкур. Те могат да бъдат приготвени, като в този случай наподобяват на вкус морски дарове или да се консумират пресни, когато имат нежен аромат на орех и текстура, подобна на масло. Те обаче са противопоказани за тези с алергия към мекотели.