Неуспешните бисквитки запазват EAT SMARTER
Кой не знае това: Ако се появят повреди по време на печенето, обикновено се предполага, че всичко е идеално - както в навечерието на Коледа. Но не се притеснявайте: Със следните трикове можете да запазите бисквитките си или да продължите да използвате неуспешни бисквитки по вкусен начин.
Съдържание
- Тесто ронливо или твърде меко
- Кувертюра бучка
- Бучки в заледяването или заледяването, което е твърде дебело
- Бисквитките са твърде твърди
- Тестото с макарони е твърде тънко
- Бисквитките се пускат при печене
- Изгорени бисквитки
- Канела звезди твърде трудно
Независимо дали тестото е прекалено сухо или ронливо или неприятни бучки в глазурата: Има много нещастия при печенето по Коледа. За щастие, с няколко прости ощипвания, можете да получите своя Запазете бисквитките мога.
Тесто ронливо или твърде меко
Ако тестото е прекалено сухо, ще добавите малко масло или жълтък. След това трябва да оставите масата да почива четвърт час. Тестото, което е твърде меко, може да се разточи чудесно, ако го поставите в хладилника за един час или заместите с малко смлени ядки или малко брашно.
Кувертюра бучка
Не обръщайте внимание нито за миг и кувертюрът е на бучки - но не е нужно да изхвърляте сладката смес. Добавете малко кокосово масло и го оставете да се разтопи; тогава шоколадовата маса отново става податлива.
Бучки в заледяването или заледяването, което е твърде дебело
Можете лесно да спестите прекалено дебели заливки, като внимателно разбърквате малки количества течност, докато се постигне желаната консистенция. За да премахнете бучките, разтривайте глазурата на порции през фино сито.
Бисквитките са твърде твърди
Направете добродетел от необходимост и направете сандвич бисквитки от твърде твърдите бисквитки! Ето как работи: Загрейте сладкото в тенджера, намажете с него една бисквитка и поставете втора отгоре. След няколко дни бисквитките отново са ронливи.
Тестото с макарони е твърде тънко
Макароните са изкуство сами по себе си. Ако тестото е станало твърде течно, можете да го използвате Запазете бисквитките, чрез разбиване на друг яйчен белтък до твърдост, сгъването му и след това обработката на тестото незабавно според рецептата.
Бисквитките се пускат при печене
Вместо много малки бисквитки остава ли само един голям лист тесто след изпичане? След това просто натрошете сладкиша и го използвайте за основата на торта с крема сирене или с кварк и плодове за вкусен многослоен десерт.
Изгорени бисквитки
Разбира се, не трябва повече да ядете изгорените места. Можете обаче Запазете бисквитките, чрез изстъргване на тъмните области с нож и след това покриване на "раните на очите" с кувертюр.
Канела звезди твърде трудно
Канелените звезди са особено популярни поради деликатната си консистенция. Ако бисквитките станат твърде твърди, докато се пекат, най-доброто нещо, което трябва да направите, е да поправите тази злополука. За целта покрийте тестото с леко влажна кухненска кърпа за два дни, готово!