Неспокойно креп тесто - рецепти рецепти за кухнята днес

Състав за 4 човека:

• 200 г течно брашно
• 2 яйца
• 40 cl мляко
• 1 супена лъжица супена лъжица Масло
• 1 голяма щипка сол
• Калории = ниско

Стъпки за подготовка

1. Изсипете солта и брашното в купа и изкопайте кладенец. Напукайте яйцата и налейте маслото. С шпатула разбъркайте внимателно, образувайки кръгове от центъра навън, за да включите постепенно брашното в стените на купата.
2. Затоплете млякото в тенджера или в микровълнова печка.
3. Когато тестото е хомогенно, изсипете половината хладко мляко и разбъркайте внимателно с бъркалка. Когато тестото стане гладко, изсипете останалото мляко и разбъркайте. Ако тестото съдържа няколко бучки, използвайте ръчен пасатор за няколко секунди, за да го разредите.
4. Намажете незалепващ тиган и го поставете на силен огън. Когато е горещо, изсипете черпак тесто за палачинки и го разпределете по цялата повърхност, докато движите тигана. Когато краищата започнат да се отдръпват от тигана, прокарайте шпатула под палачинката и я обърнете от другата страна. Оставете да се готви за 2 до 3 минути, след което оставете настрана между 2 чинии.

---