Не само за Великден Парен лимонов пудинг от Varoma (Thermomix четвъртък) - moey; с
Днес е Термомикс четвъртък И тук също Bine von нещо свое, Zorra от kochtopf, Simone от S-Küche, Marsha от Eine Pinch Lecker и аз се посвещавам на темата Великден. Миналата седмица вече ви дадох различни предложения, а също и рецептата за страхотен яйчен ликьор от Thermomix и лимонена извара от Thermomix. Ето защо днес традиционно не е Великден - идеята за рецептата парен лимонов пудинг от Varoma подходящ за много случаи.
Така че за великденската масичка за кафе, както и за неделния брънч или десерта след вечеря. Обичам малки десерти в чаша и често се налага да готвите крем брюле и Ко на водна баня във фурната. Можете обаче лесно да си спестите водната баня и фурната, ако използвате Varoma!
Готвене на пара във Varoma - също за торти и пудинги
Все още съм голям фен на парата във Varoma. В допълнение към чийзкейка и моята великденска рецепта Thermomix от миналата година, сърдечният чийзкейк с аспержи, това работи изненадващо добре и с по-малки форми. Парен пудинг е особено популярен в Англия и Австралия. Все още имах много лимони вкъщи, така че имах нужда от идея, която да обработя. Тук пудингът може да изглежда малко подвеждащ като име, но консистенцията пасва най-добре. Това не е кремообразен лимонов крем, но е твърд и лесен за лъжица. Масата обаче не се приготвя като пудинг, а първо се готви под пара в калъпите във Varoma.
Лимонов пудинг в малки формички
Паренето на сладък пудинг или сладкиши във Varoma е доста лесно. Всичко, от което се нуждаете, е добър, топлоустойчив филм за залепване. Трябва да се увие плътно около формите. Не трябва да оставяте вода да капе във формите по време на готвене. Като форми са подходящи или класически рамекини, или стъклени съдове, каквито често се срещат в десертите на охлаждащия рафт.