Непрекъснато триумфално шествие Свободна Земя

Никой не оспорва, че бургерите заемат специално място в гастрономията. Няма друго ястие, което да е толкова широко разпространено в световен мащаб като този емблематичен сандвич. Каква е тайната? Комфорт, масово производство, глобализация, изключително западно чувство за живот - не на последно място висококачествено, сочно и перфектно скара говеждо месо.

шествие

Месената смес, запазена под името Исиция Оментата през I век - майстор готвач Апиций, готвач-писател, също споменава IV. век работа - първото ястие, съдържащо кедрови ядки, черен пипер, вино и подправка garam, което може да се счита за родоначалник на хамбургера. Скачайки напред няколко века в историята: XIII. в Монголия, в Златната орда на Чингис хан през 16 век, отново можем да срещнем прародителя на „хамбика“. Войниците на татарския хан често носеха същите обувки, както през 21 век. хора от век: те не са имали време да приготвят храна или закуска, така че мляното, подправено ястие от конско месо, сега известно като татарски пържоли, се разпространява сред тях. От Монголската империя кюфтето дошло в Хамбург чрез руско посредничество, което датира от 19-ти век. През 19 век става най-натовареното пристанище в Европа. Повечето кораби, отпътували за Америка, потеглят оттук към Ню Йорк, където говеждото месо бързо се превръща в популярна закуска - благодарение на изобретението на месомелачката. Хамбургер пържола или бифтек на хамбургуаза е продаден на немски моряци, борещи се с носталгия.