Непоносимост към лактоза, която диета е застрахована
Непоносимост към лактоза: каква диета ?
АкоНепоносимост към лактоза е вторично за заболяване (гастроентерит или атака на болестта на Crohn например), лечението се основава на временното елиминиране на лактозата. Неговото неограничено повторно въвеждане се извършва след заздравяване на лезиите на лигавицата на тънките черва.
The лечение на непоносимост към лактоза чрез частичен, но окончателен спад в активността на лактазата се основава на ограничаване на храни, които са източник на лактоза. Диетата на всеки трябва да бъде адаптирана в съответствие с оставащата толерантност към лактозата, като се опитва да запази колкото е възможно повече много важни млечни продукти поради високото им съдържание на калций.
Следователно в по-голямата част от случаите не се лишаваме напълно от млечни продукти. Само редките случаи на изразена лактазна недостатъчност трябва напълно да елиминират лактозата от диетата им.
За да намерите това праг на толерантност към лактоза, можем да предложим техника на 3 фази, в идеалния случай под наблюдението на диетолог или диетолог:
- Двуседмична фаза на изгонване за намаляване на болката. На този етап човек ограничава силно млякото и млечните продукти, както и продуктите, които могат да съдържат скрита лактоза (хляб, съдържащ мляко, панирани продукти, омлет, съдържащ мляко и др.)
- Тестова фаза: количеството лактоза постепенно се увеличава, за да се тества толерантността. Целта е да се установи прагът, при който се задействат симптомите, е полезно да се записват приема на храна в дневник.
- Плавен преход към постоянна диета: храни, определени като добре поносими, се включват в диетата.