Непоносимост към кафе Когато кафето внезапно ви боли в стомаха, чудя се жена

Ако пиете твърде много кафе, се чувствате зле. Но ако само една чаша причинява стомашни болки, това може да се дължи на непоносимост към кафе. Как да разпознаем непоносимостта - и какво вместо това могат да пият любителите на кафе.

боли

За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.

За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.

Преди да покажем видеоклипа, се нуждаем от вашето съгласие. Можете да оттеглите съгласието си по всяко време, напр. в нашия мениджър за защита на данните.

Можете ли да бъдете алергични към кафе? Това, което за мнозина звучи като абсолютен кошмар, за другите е реалност. A Непоносимостта към кафето наистина съществува, но не е алергия в класическия смисъл. По-скоро реакцията на тялото може да се сравни с тази на други непоносимост към храна.

Какво е непоносимост към кафе?

Не е напълно ясно защо някои хора могат да понасят кафето по-добре от други. Ако има истинска непоносимост към горещата напитка, първо трябва да се изключи непоносимостта към кофеин. В много случаи обаче други напитки като енергийни напитки или чай са доста поносими. Когато се консумира кафе, се събират няколко фактора, които го карат да причинява дискомфорт.

Първо, кафето съдържа биогенни амини. Това са метаболитни продукти, като хистамин, които могат да предизвикат реакция на имунната система и съответните симптоми.

Обикновено тялото реагира с ензим, наречен диамин оксидаза (накратко DAO) и разгражда амините. Кофеинът обаче инхибира този процес и блокира ензима. Всеки, който произвежда по-малко диамин оксидаза от самото начало, като напр. също се случва в случай на непоносимост към хистамин или през втората половина на цикъла, кафето е по-малко поносимо. От друга страна, кафето стимулира образуването на киселина. Комбинацията от всички тези фактори причинява симптомите на непоносимост към кафе.

Симптомите: Страдате ли от непоносимост към кафе?

Кафето съдържа много киселина и кофеин, и двете съставки могат да доведат до стомашни проблеми или сърцебиене при чувствителни хора или във високи дози. Ако обаче вече се чувствате неудобно след чаша кафе, трябва да обърнете внимание. Защото, ако сте непоносими към кафето, дори малки количества причиняват симптоми. Симптомите включват:

  • Състезателно сърце
  • гадене
  • диария
  • киселини в стомаха
  • Треперете

Еспресо вместо кафе

Обичате ли кафе, но не можете да го издържите повече? Няма нужда да се отчайвате. На първо място, можете да опитате няколко вида кафе - не всяко кафе причинява същия тежък дискомфорт.

Друга възможност е да опитате кафе „Американо“. Това всъщност не е нищо повече от разширено еспресо. И много хора, които имат проблеми с кафето, могат да приемат еспресо много добре. Това е така, защото зърната се пекат по-внимателно и имат по-ниска киселинност. Така че нищо не пречи на капучино и лате макиато, които също се правят от еспресо!