Непоносимост към хистамин в; Австрия! Хистамин, биогенни амини, DAO, алергия, хроничен удар
Лектините предизвикват освобождаването на хистамин.
Лектините са сред протеините или гликопротеините (= протеин със свързана захар). Те могат да бъдат намерени в животни, растения и микроорганизми и служат за защита срещу хищници. Те специално се придържат към въглехидратите.
Характеристики:
• те са специфични т.е. всеки тип има различен тип лектин
• Много лектини могат да бъдат унищожени чрез готвене
• те могат да деактивират храносмилателните хормони напр. холецистокинин CCK; Смята се, че този хормон регулира и апетита в мозъка
• Лектините увеличават пропускливостта на чревната лигавица - това може да доведе до алергии и непоносимост
• те са повредили чревния епител (микровили = малки ворсинки)
• Те могат да имитират инсулин - това увеличава ефективността на инсулина в организма
Възникване:
• най-вече в растителни храни
• Бобови растения (боб, соя, грах, леща, фъстъци)
• Пшеница (аглутинин от пшеничен зародиш WGA), царевица
• Домати, картофи, гъби
• Джакфрут, рициново масло
• охлюви
Теория за диетата на кръвна група:
Диетата на кръвната група според Dr. Питър Дж. Д'Адамо заявява, че лектините се държат според кръвната група. По този начин различните видове кръвни групи трябва да реагират по различен начин на различните лектини.
Следват страхотни насоки за диета за кръвна група.
Кръвна група 0 не понася:
• пшеница
• Царевица
• картофи
Кръвна група А не понася:
• боб
• Домати
• банани
• ябълки
• портокали
Кръвна група В не понася:
• Пиле
• Фъстъци
• Сьомга
• Репичка
• Царевица
• елда
Кръвна група АВ не понася:
• всичко, което е изброено под А и Б.