Неподсладено сладко от кайсии - Париж в моята кухня

Попълних запаса си от сладко от кайсии преди няколко дни и тъй като ви има повече в социалните мрежи, споделям отново рецептата, която сега правя със затворени очи! Ето една рецепта, която не е много сладка и затова има добър аромат на плодове, свекърва ми го прави по този начин от години, така че я изпробвах, за да угоди на вкусовите ми рецептори !

Очевидно можете да направите желаното количество, просто трябва да разделите теглото на кайсиите, за да имате точното количество захар.

Толкова е лесно да си направите сладко, че би било жалко да не го направите без него, не ?

-2 кг красиви узрели кайсии (без костилки)

-1 kgr захар (500gr тръстикова захар и 500gr бяла захар)

-½ лимонов сок

-чисти буркани за сладко

-Измийте, след това нарежете кайсиите наполовина, извадете ямката

-Претеглете ги и ги изсипете в голяма купа

-Добавете захарта

-Смесете и заснемете купата за салата

-Оставете да престои една нощ на стайна температура

-На следващия ден изсипете съдържанието на купата за салата в голяма тенджера (в идеалния случай сладко за сладко) от моя страна използвах моята Lagostina

-Добавете лимоновия сок

-Включете умерен огън отдолу и оставете сладкото да заври

-Редовно почиствайте пяната, която се образува на повърхността, със скимер