NephroCare - Пациенти - Вашата диета - Библиотека с рецепти за здравословна диета
Сърца от тесто с шунка и рикота
- 3 филийки бяла шунка
- 1 връзка фини билки или
- 1 смес от замразени билки
- 100 г рикота (45% мазнини)
- 1 жълтък
- 1 бутер тесто (270 г)
- 1 чаена лъжичка горчица
- чесън на прах
- 5 зърна черен пипер
Смесете нарязаните билки, рикота, чесън на прах и черен пипер. Изрежете ъглите на тестото, за да получите квадрат. Смесете 1 жълтък и еквивалента на чаена лъжичка горчица. Намажете тестото с четка с тази смес. Покрийте го изцяло с филийките шунка. След това намажете тънък слой рикота с билки. Разточете половината тесто, като спрете в средата. Разточете другата страна. И двете ролки трябва да се срещнат и да се докоснат. Сложете във фризера за 30 минути, за да стегне тестото добре. Нарежете на филийки от 1 см. Поставете сърцата от тесто в тава, застлана с хартия за печене. Печете във фурната при 180 ° C (T 6) за 15 минути. Сервирайте горещо.