Нео-хранене; Авокадо извънредните плодове
Авокадото е изключителен плод.
Повечето плодове са с високо съдържание на въглехидрати. Авокадото е богато на добри мазнини.
По-конкретно, той съдържа мононенаситени мастни киселини, като зехтин. Мононенаситените мастни киселини (омега-9) могат:
- Предотвратяване на затлъстяването [1]
- Предотвратяване на сърдечни заболявания [1]
- Предотвратяване на диабет тип 2 [1]
Добрите мазнини в авокадото работят с антиоксиданти за премахване на свободните радикали .
Как работят антиоксидантите и свободните радикали ?
Чувате много за „свободните радикали“ и „антиоксидантите“.
Свободните радикали са агресивни молекули, които атакуват клетките ви и дори вашата ДНК. Ето защо те помагат да се отключат много свързани с възрастта заболявания, като проблеми със зрението и рак.
Свободните радикали ни нахлуват чрез замърсяване, химикали, цигари или дори повтарящ се стрес.
Има само един начин за убиване на свободните радикали: антиоксидантите. Антиоксидантите присъстват естествено в тялото ви и в пресните плодове и зеленчуци, особено цветните като чушките.
Проблемът е, че някои антиоксиданти, особено бета-каротини, не се абсорбират лесно от клетките ви. Те остават извън клетките ви и се елиминират от тялото ви, без да унищожават свободните радикали.
Авокадото подобрява усвояването на антиоксидантите
Има прост начин да увеличите драстично степента на усвояване на антиоксидантите: яжте плодовете и зеленчуците си с мастно вещество.
Изследванията показват, че салата от сурови зеленчуци, към която добавяме авокадо, може да се размножава [2]:
- Скоростта на абсорбция на ликопен с 4 (ликопенът е антиоксидант, открит в доматите)
- Нивото на бета-каротин с 2.6 (бета-каротинът е предшественик на витамин А, който се среща в изобилие в морковите и в по-малка степен в зелените листни зеленчуци).
Когато към суровите зеленчуци се добавя масло от авокадо, те забелязват умножение:
- Норма на алфа-каротин с 7.2
- Скоростта на бета-каротин с 15.3
- Ниво на лутеин с 5,1 (лутеинът е оранжево-червен антиоксидант, който се съдържа в яйчните жълтъци, царевицата, морковите, спанака и киселеца и който предпазва по-специално ретината).
Заедно мазнините от авокадо и антиоксидантите се борят с всички огнища на възпаление, за да спрат преждевременното стареене. Ето защо авокадото помага за подмладяване на тялото ви отвътре навън.
Ефективното авокадо за контрол на апетита ви
77% от калориите на авокадото идват от мазнините му [3]. Това количество мазнини обаче обяснява, че след 1/2 авокадо вече сте сити.
Следователно авокадото е добър начин да контролирате апетита си. Това е полезно, ако имате склонност към преяждане и напълняване.
Авокадото също е с високо съдържание на фибри, които регулират транзита ви и лекуват червата ви.
Изследванията на авокадото отиват много по-далеч ... смята се, че авокадото може да се бори с рака (особено рака на простатата), да намали риска от сърдечни заболявания (чрез контрол на холестерола си), да облекчи артрита [3].