Канела охлюв без захар - диетична версия
Не само без захар, пълнозърнести, но и божествено вкусни! Меки, ароматни охлюви, базирани на скандинавска рецепта, които диетите могат да ядат с добро сърце.
Hygge. Със сигурност много от вас са чували този датски термин, използван (поне в моето четене), за да създаде интимно и удобно пространство около себе си (дори като част от ритуал), на което след това да се наслаждавате пълноценно. Типичен пример за това е снимка на двойка или група приятели, които увиват какао или греяно вино, увити в меки одеяла до печката или на дивана през зимните вечери, чиито смеещи се лица са озарени от светлината на много свещи. Може би това е най-лесният начин за илюстриране, но hygge не (само) означава тази схематична картина на живота, тъй като всеки може да създаде ритуал, който отговаря на собствената му личност и житейска ситуация, който след това преживява като hygge.
Hygge е от съществено значение за оцеляването на дълги и тъмни скандинавски вечери със здрав разум, но народите на юг също могат да дадат добър пример: целта е да създадете своя собствена щастлива среда, в която е добре да се приберете у дома, от която да черпите сили в трудни дни - и прекарвайте там или така всеки ден за известно време.
Как hygge стига до канеления охлюв? Решението е доста тривиално: в живота ми двете концепции се преплетоха преди няколко години. За мен нещо вкусно, за предпочитане нещо здравословно, е неразделна част от идеален, пълноценен следобед или вечер - а през есента и зимата не пречи да бъдете не само меки, пикантни, но дори топли. Ето защо, ако имам малко време да се подготвя за приклекналите вечери, тази рецепта ще бъде на масата.
Въглехидрати
Имам добри новини: това пълнене с канела не се брои! Тестените изделия не съдържат опасно количество въглехидрати, освен това само тези, които се абсорбират бавно, така че можем да ядем до 2-3 охлюва в продължение на десет часа или леки закуски. При IR диета.