Неочаквани ползи от мобилните домати
Като оставим настрана факта, че едва ли можете да си представите салатата без тях, това е само черешката на тортата, доматите изобилстват с хранителни вещества, които ви помагат по най-неочакваните начини. По този начин изследванията показват, че те предотвратяват сърдечни заболявания, поддържат под контрол холестерола и кръвното налягане, няколко вида рак, но също така поддържат костите или очите ви здрави.
Предотвратява сърдечни заболявания и рак Ликопенът е едно от оръжията, които природата ни предоставя в борбата срещу сърдечни заболявания и рак, особено рак на панкреаса и простатата, според TLC.
Въпреки че FDA (Администрацията по храните и лекарствата) отказва да разреши пускането на пазара на ликопен като добавка за профилактика на рака през 2005 г., многобройни проучвания показват, че това вещество, особено в комбинация с други фитохимикали, открити в доматите, дори се бори с болестта.
Независимо дали ликопенът е това, което ви интересува или не, има достатъчно аргументи, за да използвате домати, за да си набавите нужните хранителни вещества и да останете здрави.
За по-добър изглед Очните заболявания, като катаракта или дегенерация на макулата, са тясно свързани с диетата. Доматите съдържат множество съединения, витамини и минерали, които спомагат за поддържането на здравето на очите.
С високо ниво на витамин А и С, но също и мед, доматите са сред най-щастливите избори, ако ги държите под око. Друга причина са антиоксидантите като зеаксантин, лутеин и ликопен, всички тези съединения, предпазващи окото от вредното действие на слънчевата светлина. Човешкото тяло не може да синтезира тези съединения, поради което е необходимо да ги набавяме от храната.
Така че, що се отнася до офталмолога, по-добре от ябълката ще бъде домат на ден.
Понижава нивата на холестерола В борбата срещу високия холестерол доматите действат на два фронта: някои фитосъединения, като ликопен, понижават нивото на лошия холестерол и увеличават доброто. Учените не успяха да разгадаят напълно как възниква този механизъм.
Едно от големите предимства на доматите е, че те са сред малкото зеленчуци (всъщност доматът е плод), които запазват най-важните фитосъединения, включително ликопен, при варене.
В някои отношения преработените домати са дори по-богати на хранителни вещества, отколкото пресните. Ето защо доматеният сос и кетчупът се превръщат в здравословни храни.
Напрежението пада Отличен източник на калиев цитрат, доматите ви помагат да понижите кръвното си налягане, докато костите ви са защитени. Чаша нарязани домати ви осигурява около 11,4% от дневната ви нужда от калий. Ако сте любител на домати, можете да консумирате повече от това, като вече не се налага да приемате лекарства за кръвно налягане, казват някои специалисти.
Други храни, богати на калиев цитрат, са банани, цитрусови плодове, сьомга, спанак, картофи, кисело мляко и пиле. Твърде ниското ниво на калий се проявява чрез намалена енергия, мускулни крампи и неравномерен сърдечен ритъм.
При някои състояния, като бъбречно заболяване, голямо количество калий е противопоказано, така че преди да направите диетични промени, консултирайте се с Вашия лекар.
За здрави кости Доматите помагат за поддържането на здрави кости и поддържат кръвоносните съдове гъвкави, те съдържат почти 18% от дневната ви нужда от витамин К, ако ядете еквивалента на чаша.
Недостигът на витамин К, макар и не много често, може да бъде страничен ефект от продължителната употреба на антибиотици, проявяващ се с натъртвания, които излизат много лесно. Витамин К се съхранява в мастната тъкан и помага на калция да се прикрепи към костите.
Ако не сте почитатели на доматите, можете да си набавите витамин К от спанак, зеле, броколи, соя, зелен лук и магданоз.