Необичайни закуски на празничната трапеза

За първата закуска (6 бр.)

Месен деликатес (прошуто, хорицо, салам или хамон) - 6 бр.
Листа от рукола или босилек - 6 броя.
Моцарела - 6 броя.
Чери домати - 6 броя.

За втора закуска (8-10 бр.)

Моцарела - 4-5 броя.
Черни маслини - 300гр
Куп магданоз
Гранулирана горчица - 1 ч.л.
Скилидка чесън - 2-3 парчета.
Франзела
Зехтин - 2 ч.л.
Сол
Пипер

За трета закуска (10 или повече мини закуски)

Цвекло - 1 брой.
Херинга (леко осолена) - 1 брой.
Син лук - 1/2 бр.
ръжен хляб
Извара - 2 ч.ч.
Сол
Пипер

За четвъртата закуска (6 бр.)

Кралски скариди - 6 броя.
Краставица - 1 брой.
Скилидка чесън - 2-3 парчета.
Извара - 4-6 ч.л.
Франзела
Сол
Пипер
Лимон

За петата закуска (8-10 бр.)

Авокадо - 1 бр.
Извара - 2-3 ч.л.
Слабо осолена сьомга или пъстърва - 1 бр.
Хляб
Лимон
Сол
Пипер
Рукола
Зехтин

Каква почивка без леки закуски на масата? Независимо дали става дума за Нова година, рожден ден или друг празник, аз винаги се радвам да приготвя закуски. Като правило не е нужно да отделяте много време за тях, но на масата те се разпръскват с гръм и трясък! Освен това те могат да бъдат приготвени дори с малък избор от продукти у дома. Но ако подходите предварително към този въпрос, можете лесно да изненадате гостите си и да получите комплименти за работата си.

Вероятно декорацията на масата е любимата ми част от подготовката за приемане на гости;) Все пак няма значение дали сте мъж или жена: всички обичаме с очите си, каквото и да се каже. Кой може да остане безразличен от такава елегантна, ярка и стилно декорирана маса? Е, определено не аз! За мен малките детайли са важни, защото създават уюта и атмосферата на празника, правят го по-запомнящ се. Свещи, малки порцеланови купички, красиви салфетки, дървени дъски, покривка и ... необичайни закуски на празничната трапеза - това е най-добрата украса на вечерта! Наистина обичам да създавам от прости и достъпни продукти или да превърна едно обикновено ястие в нещо ново, вкусно и невероятно!

Ако все още мислите какви интересни и вкусни закуски можете да приготвите за празничната трапеза - останете при нас. Обадете се на асистентите си, няколко допълнителни ръце няма да навредят!;) И напред - създайте.

Нека приготвим първата закуска

Такова предястие се приготвя много бързо и лесно, а на всичкото отгоре също се изяжда бързо от гостите!:) И така, трябват ни малки топчета моцарела, чери домати, билки (листа босилек или рукола) и любимият ви месен деликатес! Разбира се, ако бях в Испания, щях да използвам хамон или чоризо, а в Италия - прошуто. Всичко обаче не е толкова безнадеждно и в Русия! Имаме салам, сушено вратно свинско гърло и различни видове месни антипасти! Между другото, антипастите са традиционни италиански закуски, сервирани в Италия, често преди основното ястие. Това са различни брускети, маслини, сирена, зеленчуци на скара и антипасти от месо. И така, обратно към нашето мезе, което ще бъде готово след няколко минути. Измийте черешата, подсушете я с хартиена кърпа, нарязайте на тънко парче избраното месо, като салам. Тук, разбира се, ще бъде по-добре, ако вземете нарязано месо, има много от това в магазините. Пробиваме го с копие (шишче) или клечка за зъби по-близо до ръба, след това нанизваме топка моцарела, отново нашето месо, лист босилек или рукола и череша. Трябва да имате подобен дизайн. Първата закуска е готова!