Необичайни рула от пилешки гърди!
Вероятно няма по-добра рецепта за пилешки гърди! Месото излиза невероятно сочно, фино и вкусно!
-2 пилешки гърди (500-600 г);
-сол, смлян черен пипер - на вкус;
-4 супени лъжици ферментирала сметана;
1. Измийте и подсушете пилешките гърди. Нарежете всеки от тях на 3 надлъжни филийки.
2. Покрийте филиите месо със стреч фолио и ги разбийте с чук за месо: от двете страни, като внимавате да не ги счупите или пробиете.
3. Напръскайте ги със сол и смлян черен пипер от двете страни.
4. Поставете сиренето през малката ренде. Смесете го много добре с чесъна, преминал през пресата за чесън и 2 супени лъжици ферментирала сметана.
5. Нарежете гъбите Champignon възможно най-малки. Добавете ги към състава на сиренето. разбъркайте.
6. Разпределете равномерно 1/6 от състава на сиренето и гъбите върху всеки парче месо. След това го навийте на руло.
7. Поставете рулата в тава за печене, намазана с малко олио, като ги поставите възможно най-компактни, с "шева" надолу.
8. Разбийте яйцето и 2 супени лъжици заквасена сметана до гладка смес. Разстелете получения състав върху повърхността на ролките.
9. Покрийте тавата с алуминиево фолио и я поставете в предварително загрятата до 190 ° С фурна. Печете рулата за 30 минути.
10. След това извадете тавата от фурната и отстранете алуминиевото фолио от повърхността му. Поставете го отново във фурната и печете рулата за още 15 минути.
11. Сервирайте пилешките рулца със сирене и гъби шампион!