Нектарин Nosalty

Описание

Нектаринът или плешивата праскова е специална версия на прасковата. Вкусът му е почти същият като сладкия вкус на праскова, но месото му е по-твърдо и по-малко сочно. Най-често се яде прясно, но може да се използва и за приготвяне на сладко, компот и сладкиш. Сервиран като гарнитура, той е истински специалитет. Той е богат на витамини А и С, добър диуретик, детоксикиращ плод, така че консумацията му се препоръчва особено за лятната диета. Демонстрирани са и неговите антихипертензивни и противовъзпалителни ефекти. Поради средното си съдържание на пектин е по-плътно сладко, конфитюрът може да се готви само с по-дълго време за готвене, с добавяне на други плодове с високо съдържание на пектин или желиращи агенти.

---