Нека изберем правилните храни, за да имаме здраво сърце - InfoCS
Контролът на теглото и редовните упражнения са от съществено значение за поддържането на здраво сърце, но диетата е също толкова важна. Балансираната диета може да намали риска от сърдечни заболявания и инфаркт с 80%. Някои храни могат да понижат холестерола, да предотвратят високо кръвно налягане и да балансират кръвната захар.
Повишеното внимание към диетата може да ви помогне да поддържате оптимално тегло, осигурявайки по-добър контрол върху профилактиката на сърдечните заболявания. Важна стъпка за избягване на възможен инфаркт е включването на разнообразни здравословни, правилно приготвени храни във вашата диета. Предлагаме списък с храни, които са полезни за здравето на сърцето.
Здравословният избор е да добавяте пресни билки към готовите храни, вместо сол или мазнина. Те придават вкус, без да са вредни за здравето, напротив, има много подправки и зеленчуци, които са полезни в много отношения.
Фасулът е пълен с хранителни вещества, необходими за здравето на сърцето. Фолиевата киселина, антиоксидантите и високите нива на магнезий в зърната могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане. Фибрите помагат за контрол на нивата на холестерола и кръвната захар. Те могат да се добавят към различни салати, супи или основни ястия. Ако използвате консервиран боб, не забравяйте да ги изплакнете добре преди ядене.
Антиоксидантите в червеното вино могат да защитят стените на артериите, а алкохолът може да даде тласък за производството на HDL, добрия холестерол в кръвта. Въпреки това, твърде много алкохол може да увреди здравето на сърцето ви, опитайте се да ограничите консумацията си и говорете с лекар, особено ако приемате лекарства.
Сьомгата е богата на Омега 3, незаменими мастни киселини, които могат да намалят сърдечния ритъм и нарушенията на кръвното налягане. Редовната консумация може да понижи нивата на триглицеридите и да предотврати възпалението. Препоръчват се поне две порции сьомга или всяка друга риба на седмица. Можете да приготвите сьомга на фурна, подправена с пресни билки или сезонна зеленчукова салата, с пушена сьомга.
Като по-удобен вариант по отношение на цената, рибата тон е богата и на Омега 3. Важно е да изберете консервиран тон в собствен сок, в ущърб на тези с масло. Други източници на незаменими мастни киселини включват скумрия, херинга, пъстърва, сардини и аншоа.
Ако решите да замените маслото или други мазнини със зехтин, можете да защитите своите артерии и кръвоносни съдове и да намалите нивата на холестерола. За най-добър вкус се препоръчва студено пресован зехтин. Можете да го използвате за салати и зеленчуци или във всяка друга комбинация от храни.
Бадемите имат фибри и мазнини, които са полезни за сърцето, които помагат за понижаване на LDL холестерола. Яжте сурови бадеми или ги добавяйте към салати, зеленчуци, риба, пиле или десерти.
Яжте тофу и ще получите основни протеини, фибри и ненаситени мазнини. Може да се яде като такъв или да се добавя към супи, салати, дори може да се маринова и скара. Ще приеме ароматите на подправки и сосове, в които се готви.
Сладките картофи имат по-нисък гликемичен индекс от белите картофи и не причиняват високи нива на кръвната захар. Те са богати и на фибри, витамин А и ликопен. Можете да замените гарнитурата от бял картоф с този асортимент и можете да ги подправите с канела на прах и лимонов сок.
Портокалите имат пектини, които се борят с високия холестерол и калий, които помагат за контрол на кръвното налягане. Пресният портокалов сок поддържа здравето на кръвоносните съдове, а средният портокал има почти 62 калории и 3 грама фибри.
Ечемикът е идеален заместител на ориза. Пълнозърнестите фибри помагат за понижаване на холестерола и кръвната захар. Ечемикът е отличен сутрин или като гарнитура, но можете да го добавите и в супи или яхнии.
Овесените ядки имат същите полезни качества като другите пълнозърнести храни. Освен това предлага усещане за ситост, като е здравословна закуска по всяко време на деня, особено за диабетици. Можете да замените една трета от брашното, използвано в палачинки и други десерти, с овесени ядки, или можете да ги изядете за закуска.
Освен че помагат за поддържането на здравето на костите, млечните продукти са полезни и за контролиране на кръвното налягане. Киселото мляко е богато на калций и калий, важни за организма минерали. Но за да защитите сърцето си, трябва да изберете кисело мляко и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
Пресни череши, горчиви череши, сушени череши или черешов сок - всички пълни с антиоксиданти, които помагат да се поддържа здравето на кръвоносните съдове и артериите. Можете да добавяте сушени череши в сутрешната купа със зърнени храни, в теста за сладкиши, плодови салати или всеки друг десерт.
Боровинките имат антиоксиданти и са особено полезни за здравето. Те са богати на фибри и множество основни хранителни вещества за организма. Можете да ги ядете пресни или със зърнени храни и кисело мляко.