Недостиг на мед Медта е важна за изгарянето на мазнини! ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Може ли липсата на мед да е причината за излишните килограми? Нови проучвания предполагат това. Какво прави медта в храната и къде се намира!
Нашето благосъстояние се определя от множество фактори. Микроелементите играят решаваща роля за това. Те имат различни задачи в организма и са важни за поддържането на нашата работоспособност и здраве. Медта е едно от тези вещества. Изследователи от Калифорнийския университет в Бъркли откриха друга ключова задача, показваща метала като тайно изгаряне на мазнини.
Дефицитът на МЕД е виновен за наднорменото тегло?
Кристофър Чанг от Калифорнийския университет в Бъркли призна, че количеството мед в фуражите за говеда влияе върху съдържанието на мазнини в месото. За да стигнат до дъното на връзката, учените организират експеримент с мишки.
- Повишеното ниво на мед в тестваните мишки гарантира, че гризачите съхраняват по-малко мазнини.
Изследователите имат обяснение за този феномен, който е изгоден за нас: Медта инхибира ензим, който разгражда сигналното вещество „цикличен аденозин монофосфат“ (сАМР), така че повече сАМР присъства в тялото. Това от своя страна означава, че по-малко мазнини се съхраняват в тъканта. Това означава:
При недостиг на мед е трудно да се постигне и да се поддържа перфектна форма.
Чанг дори смята, че е възможно дефицитът на мед да бъде причина за затлъстяването и диабета. Това обаче все още трябва да бъде проучено по-подробно и засега е чиста спекулация. Той вярва, че увеличаването на приема на мед може да е естествен начин за засилване на изгарянето на мазнини! Експертът ясно препоръчва да не се добавят хранителни добавки, тъй като това може да доведе до предозиране.
- Все още не е ясно колко трябва да се консумира мед, за да се постигне ефект. Настоящата препоръка на DGE (Германското дружество за хранене) препоръчва 1 до 1,5 милиграма на ден за юноши и възрастни.
- Експерти от Германския институт за мед поставят летвата малко по-високо от 1 до 3 mg на ден.
Мед: важен играч в тялото
Но има много други причини да се осигури добро снабдяване с мед. Най-малко дванадесет ензима, които предизвикват жизненоважни биохимични реакции, се нуждаят от съществения микроелемент, за да функционират. Приблизително 80 до 150 милиграма от него се съхраняват във всяко тяло - главно в костите, но също и в органите и мозъка. Основната задача на медта е да допринесе за образуването на червения кръвен пигмент хемоглобин. В мозъка помага за свързването на невроните заедно. Важно е и за нашия „вътрешен часовник“. В сътрудничество с определени протеини, той контролира дейността на клетките.
Кога ще се изправя пред недостиг на мед?
От стойностите на кръвта може да се установи само тежък дефицит на мед. Истински дефицит също е много рядък в Германия. Възможно е обаче да има недостиг, трудно се диагностицира. Ето защо експертите от Германския меден институт препоръчват редовен прием на разнообразни храни, за предпочитане равномерно разпределени през целия ден.
„Съвременната диета, характеризираща се с готови продукти, е с ниско съдържание на мед“,
обяснява проф. д-р ем. Марк Солиоз, Университет в Берн. След това - в зависимост от региона - питейна вода с ниско съдържание на мед в допълнение, това може да доведе до недостиг: „Днес трябва да се приеме, че хората с едностранна, западна диета са потенциално недостатъчно снабдени с мед“, казва проф. Солиоз. Възможен дефект може да се прояви Загуба на апетит, умора и умора като нарушена пигментация на косата и кожата да направи забележим.
Моят перфектен меден ден
Закуска:
Каша от 50 г овесени люспи и 1 круша
По обяд:
150 g matjes с картофи от яке и зеленчукова гарнитура
Лека закуска:
40 г бадеми + 1 супена лъжица стафиди
Вечерта:
Салата, приготвена от 50 г леща, 1 шепа радикио и 50 г пържени гъби
По този начин покривате ежедневните си нужди от мед по идеален и вкусен начин.