НЕДЕЛНА МЕСНА СУПА, или дали е добре да се яде месо или не; Диета с пет елемента
ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА:
- 15 минути
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ:
- 2-3 часа
Неделният бульон е едно от най-добрите и полезни ястия от унгарската кухня. Той може да играе важна роля особено през есента и зимата, тъй като се храни много добре и освен това е лесен за смилане. Бульонът е най-хранителната и лесно смилаема форма на консумация на месо.
Месото играе важна роля в традиционната китайска медицина, но тук в блога малко се говори за тях. Това е може би най-вече защото съм наблягал повече на зеленчуците. Това е така, защото основното съображение остава да се яде много, много сезонни зеленчуци и да се правят според сезона. От друга страна, това може да е и причината да пренебрегвам месото, защото не ядем прекалено много месо: приготвям месни ястия много съзнателно и селективно. Месото е много дискутиран въпрос, на който не може да се отговори черно на бяло. НА
Традиционната китайска медицина не казва, че която и да е съставка е лоша - с изключение на консерванти, подобрители на вкуса, изкуствени оцветители, подсладители и т.н. Освен това месото играе особено важна роля в китайската диетология, защото е много хранително, така че може да постигне страхотни резултати, когато се използва целенасочено.
ЕФЕКТ НА МЕСО
Месото е важно в някои случаи, особено през по-студените сезони - есента и зимата, за да играе по-голяма роля във вашата диета. Месото хранителен съставе предимно източник на протеини, с високо съдържание на желязо, цинк и витамини от група В. НА От гледна точка на HKO що се отнася до месото, можем да кажем, че месото захранва предимно Ци и освен това е важен източник на кръв, ян и ин - в зависимост от вида на месото. Вкусът на месото е предимно сладък, така че ако го разгледаме като цяло, те могат да бъдат класифицирани като земния елемент.
КОЙ Е ДОБЪР? КОЙТО НЕ Е ДОБЪР ЗА МЕСО?
Месото е много хранително, така че е особено полезно за слаби, бледи, уморени хора, по време на възстановяване, преди и след раждането - особено като бульон. За жените бульонът е истински лек, защото подхранва Кръвта, която почти винаги ни липсва. В периода след раждането дълго варен бульон, приготвен от пиле, се дава не само в Китай, но и в Унгария. От това си струва да се яде или пие с чиния всеки ден в продължение на 4-6 седмици.
В случай на консумация на месо, това, което казвахме, привлича подобно, също важи: тези, които имат отлагания и излишъци - така че би било добре да ядат зеленчуци, а не месо - ядат много месо; те са с наднормено тегло, свързани с ревматизъм или подагра или други възпалителни проблеми. Докато бледите, слаби, изтощени жени (обикновено жени) са склонни да бъдат вегетарианци и се отказват от хранителното качество на месото. Точно обратното би било добре ...
КОЛКО МЕСО Е ДОБРО ДА ЯДЕМ?
Когато говорим за консумация на месо, не е нужно да мислим за големи количества месо. Всъщност! Консумирането на големи количества месо е особено вредно, защото причинява отлагания и напрежение на черния дроб и жлъчния мехур. Месото е изключително хранително, така че до 1x-2x на седмица, 5-8 dkg месо на ден може да бъде достатъчно, за да се насладите на полезните му ефекти. Месото е още по-хранително, ако правите бульон от него или го готвите или готвите на пара в друга форма.
Яденето на месо обаче често е морален проблем - това беше и за мен, когато бях вегетарианец повече от 10 години. Това е много индивидуално и при вземането на решение трябва да се вземат предвид много аспекти. Едно е сигурно: добре е да ядете месо отговорно и съзнателно. Важно е месото да се доставя от надежден източник, тъй като животновъдството на 21-ви век държи животните в неадекватни условия. Фабриките, където животните, отглеждани за месо, живеят в претъпкани, претъпкани условия, могат да се нарекат фабрики. Поради тази причина животните се лекуват с лекарства, отлаганията на които също могат да бъдат намерени в месото при консумация. Друга причина за съзнателна консумация на месо. Също така е важно да се отбележи, че в днешно време хората ядат почти само пилешко, говеждо, свинско и пуешко, въпреки че има и други видове месо, ефектите от които могат да бъдат добре използвани през различните сезони и според нашето състояние.