Небесен обяд за цялото семейство - Гювеч с извара - Женски портал

Състав:

цялото

 кайма
глава лук
доматен сок или кондензирани домати или домати
чесън
с ниско съдържание на мазнини и масло
сол пипер
извара
тиква или тиквички
сирене
риган, босилек и други подправки на вкус
(ориз)

1. Приготвям каймата по същия начин като соса от Болоня. Количеството зависи от това колко порции готвя, между половин и един кг. Това ще ви направи добър месен. Запържвам лука на малко олио или друга мазнина, добавям и скилидка или две чесън. Слагам каймата върху нея, запържвам малко, посолявам, пипервам, след това я подправям с босилек, мащерка и риган. Обикновено добавям доматен сок към това, което правя у дома, но можете да добавите и пресни домати или кондензирани домати, това е въпрос на вкус и навик. По този начин месото приготвя на пара до омекване. (Ако бързам, ще взема база от Болоня и ще я приготвя, както е описано.)