Не знаете какво да приготвите за обяд Ето няколко съвета! Блик
Печена пуйка с гъби, подправена с пресен градински чай
Градинският чай е ценена билка от векове, датираща от 13 век. Споменава се и в билковите книги като чудодейно лекарство, а името му идва дори от латинския глагол salvia (да лекува).
Той играе основна роля в пречистването на кръвта, намалява чернодробните оплаквания и също е показан за употреба при респираторни заболявания и нервна слабост. До края на седмицата предлагам гъбена яхния, подправена с това благородно растение с печена пуйка и картофени крокети!
Обядът съдържа 970 kcal/човек и цената е 830 HUF/човек.
Добър апетит!
Печена пуйка с гъби, подправена с пресни градински чай и картофени крокети (650 kcal/човек)
Снимка: Габор Фушек
Състав: (за 4 човека)
- 60 dkg филе от пуешки гърди
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 cs. пресен градински чай
- 20 dkg гъби
- сол, смлян джинджифил
- масло (за пържене)
Картофени крокети
- 80 dkg картофи
- 10 dkg галета
- 1 dl масло (за пържене)
Метод на приготвяне:
Филето от пуешки гърди се нарязва на 8 филийки, поръсва се със сол, леко се поръсва и се запържва в малко олио. Нарежете лука, пресния градински чай на ситно, чесън на пръстени, прекарайте олио, след това добавете гъбите, разбъркайте, подправете със сол и джинджифил и оставете да къкри готов за кратко време. Гъбеното рагу, заедно с крокетите, се поднася естетически с печеното месо.