Не трябваше да го чакате, вече можете да консумирате сладката унгарска ягода BAMA
С настъпването на истинската пролет нямаме търпение да започне сезонът на ягодите. Вече няколко седмици можем да купуваме чужди плодове, но традиционните, унгарски, нехимични ягоди се нуждаят от повече време, за да узреят. Домашните ягоди са по-добри на вкус и текстура от тези, внесени от чужбина, тъй като са пресни за потребителите.
На пресконференцията на Националната камара по земеделие и икономика вчера в столицата пресните унгарски ягоди ще се предлагат непрекъснато на пазарите, зеленчуковите магазини и универсалните магазини от уикенда. Унгарските ягоди пристигат на пазара в три фази: през седмицата - частично - загрята реколта от фолио, след това в края на април, началото на май от районите за отглеждане на бакхат, фолио от воал и от средата на май полевите ягоди. Домашната реколта ще продължи до края на юни.
Цената на ягодите, които сега се предлагат на пазарите, е около хиляда форинта, отлична е заради деликатеса си. Но въз основа на опита от предишни години, плодовете ще станат много по-евтини след няколко седмици, така че тези, които предпочитат да правят сладко от него, изчакайте още малко.
Земеделската камара също така обръща внимание на потребителите на факта, че ако могат, те избират своята родина, като по този начин помагат за оцеляването на унгарските производители. Пресните унгарски ягоди могат лесно да бъдат разграничени от предварително узрелия внос. Домашната текстура не е толкова твърда и чашелистчетата й са по-свежи, да не говорим за по-добрия й вкус. Домашните сортове могат да се приемат през устата, тъй като стоките достигат до потребителя за много по-кратко време, което също е различно на вкус. В случай на вносни сортове, отглеждани за дълъг срок на годност, някои органолептични свойства - мирис, вкус, аромат - изчезват или отслабват по време на размножаването, освен това зрелостта не е определяща при определяне на времето за бране, а годността за транспортиране.