Не се оставяйте да се заблудите от големия мит за кафявия хляб и захарта!
Хлябът е изключително противоречива стока в хранителната индустрия. От една страна, тя се връща назад към една дълга традиция, така че много хора смятат, че не могат да съществуват без нея - но ние също трябва да държим достатъчно разстояние с нея, тъй като не е задължително да има положителен ефект върху нашата физика или здраве . За да отстраним това състояние, със и без него, често се превръщаме в здравословен разтвор на кафяв хляб - защото кафявите храни са естествени, органични и насърчават здравето отдалеч. Ти мислиш така.
Истината е, че кафявият хляб не е по-добър от белия си приятел. Някои от кафявите питки са наистина бял хляб, просто хубаво дъбени - поръсено с оцветител на основата на карамел или малц, меласа, евентуално няколко влакнести чипове ... въображението на производителите е безкрайно. И резултатът е, че никъде близо до здравословните неща, които очакваме, няма в чантата ни.
В био магазините или в собствения си кухненски бокс можете да видите истински кафяв цвят - тоест хляб, приготвен изцяло от пълнозърнесто брашно. Пълнено е, по-тежко, малко горчиво на вкус и не е толкова пикантно на вид, те са пълниви на височина като традиционния тип. Ерго, ако вдигнете магазина хляб от рафта без херния, има силно съмнение, че сте изправени пред "фалшив" тен.:)
НА вътрешността също е издайническа: ако цветът на хляба е еднороден кафяв, без никаква зърненост, има силно подозрение, че имаме работа с цветни хлябове.