Не пропускайте да опитате тази рецепта, ако не сте яли досега - Ádám Fásy е нещо наистина

Муцуна от сиво говеждо с печени горски гъби и картофи от пържоли/Снимка: Gábor Fuszek

тази

Месото от унгарското сиво говеждо е било съществена съставка на унгарската гастрономия от векове и репутацията му е далеч извън нашите граници.

За съжаление XX. Почти изчезна от пасищата в средата на 19 век, но благодарение на жертвения труд на животновъдите тази благородна порода сега присъства в по-голям брой. Вкусът на месото му е приятна комбинация от вкуса на класическо говеждо и дивеч, ако още не сте го направили, опитайте! Обядът съдържа 640 kcal/човек и цената е 765 HUF/човек.

Желая ви приятен уикенд!

Крем супа от целина (90 kcal/човек)

Снимка: Габор Фушек

Състав: (за 4 човека)

• 2 малки грудки със зелена целина

• 1 скилидка чесън

Почиства се младата грудка от целина. Нарежете ситно зелените, грудката на кубчета, чесъна на колелца и задушаваме на пара. Залейте с 8 dl вода, подправете със сол, варете, докато омекне, след това смесете в смес от сметана с пръчица. Сервирайте горещо с препечени кифлички.