Не, пиенето на вино преди лягане няма да ви помогне да отслабнете

Завръщането в мрежата на проучване от 2015 г. омагьосва много потребители на Интернет ... с изключение на това, че неговата интерпретация е силно преувеличена и опасна.

Публикувано на 20 декември 2018 г. в 19:44 ч. - Актуализирано на 20 декември 2018 г. в 19:44 ч.

Време за четене 5 мин.

Споделяне
Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано

Старо проучване, което се връща на редовни интервали, се връща в мрежата или поне интерпретира. Представени като резултати от изследване, проведено във Вашингтонския университет и Харвард, резултатите от проучване за пиене на вино преди лягане радват много потребители на интернет ... с изключение на това, че са силно преувеличени.

Какво се твърди

Според доклада, направен от това проучване, "пиенето на поне две чаши вино би намалило затлъстяването със 70%" благодарение на наличието на ресвератрол, полифенол (естествен антиоксидант), който се намира по-специално в гроздето и който би предотвратил образуване на допълнителна мастна маса.

Защо това е толкова преувеличено

„Учените превръщат„ бялата мазнина “в„ кафява мазнина “, която помага в борбата със затлъстяването. "

Всъщност, както обяснява The Doctor's Daily, бозайниците имат бяла мастна тъкан (бяла мазнина), за да съхраняват енергия, но също така съдържат кафява мазнина, където липидите се "изгарят", за да генерират топлина (термогенеза), за да поддържат телесната температура. В обобщение, кафявата мастна тъкан действа като естествено „изгаряне на мазнини“.

В проучването дванадесет женски мишки, разделени на две групи, са хранени с диета с високо съдържание на мазнини в продължение на един месец. Групата, към която допълнително е добавен ресвератрол (в количества, еквивалентни на 340 грама плодове на ден за хората), е натрупала около 40% по-малко тегло от контролните мишки.

Ресвератролът "увеличава генната експресия, което подобрява окисляването на хранителните мазнини, така че тялото да не е претоварено. Той преобразува бялата мазнина в кафява мазнина, която изгаря липидите и помага да се поддържа тялото във форма, както и да се предотврати затлъстяването и метаболитните дисфункции “, каза един от изследователите зад изследването, Мин Ду, професор по науки за животни.

Границите на тълкуването, насърчаващо пиенето на алкохол

Тъй като в гроздето се намира ресвератрол, не е необходимо повече за интерпретирането на това проучване, за да се насърчи консумацията на вино. Това тълкуване всъщност датира от 2015 г .; по това време тя вече беше победена от британските здравни власти и Американския институт за контрол на рака. Ето защо трябва да се приема със зърно:

Концентрирана доза ресвератрол. Изследователите не са хранели плъховете си с червено вино, а с концентрирана доза ресвератрол - в около 0,1% от диетата си. Заключението несъмнено ще бъде по-малко популярно, но е по-добре да опитате грозде, вместо да изпиете чаша мерло, защото "много от полезните полифеноли са неразтворими и филтрирани по време на процеса на производство на вино", казва професор Мин Дю.
Тествано върху мишки. Гризачите със сигурност представляват огромното мнозинство от животни, върху които се извършват научни експерименти. Но някои изследователи поставят под въпрос значимостта на такива тестове и е научно несъстоятелно да се прилагат резултатите от проучване върху мишки при хора без квалификация.
Възрастните хора имат малко кафява мазнина.„Особено изобилстващи от зимуващи бозайници (като мармот), кафявата мазнина въпреки това присъства в човешкия вид, главно в началото на живота“, обяснява уебсайтът на Медицинския университет в Сорбона (при плода и новороденото, той играе защитна роля срещу студа).