Quetsche nos id; рецепти за готвене - Мари Клер

рецепти

Добави към любими kvladimirv - stock.adobe.com

Сливата, плод на слива Prunus domestica или дамаска, носи името си от немското Zwetschge, произлизащо от гръцкото damaskênon, което означава слива от Дамаск.

Произход на слива

Според някои теории сливата е култивирана в района около древния град Дамаск и е пренесена в Европа от римляните. Сега се култивира в Западна Европа, Великобритания и Америка. Дамаската слива е с овална форма, кожата й е с красив тъмнолилав цвят, а месото й варира между жълто и жълтеникаво зелено. Дамаската слива може да достигне 4 до 5 метра и като цяло е много устойчива на много заболявания. По време на цъфтежа има доста малки бели цветя, а сливите се появяват в началото на есента.

Кожата на сливата, поради красивия си син или лилав цвят, е била използвана от римляните за производство на багрила. По този начин тези багрила се използват за боядисване на текстил. По това време на Британските острови също са били засадени сливи само за тази цел.