Не изплювайте (винаги) гроздето! Войводина MA

винаги

Скоро идва сезонът на гроздето. Освен това могат да се дегустират някои преди това зрели сортове. Чия слюнка не тече в устата ви, когато се сетите за онези деликатни, хрупкави очи!? Когато го захапнем, тънката малка коричка се цепи и вече можем да вкусим сладкия нектар. Да, но семената просто нямаше да ги има. Много хора не обичат този плод именно защото винаги трябва да обират плодовото месо в устата си между семената и след това да го изплюват.

И все пак малко са плодовете, които трябва да оценят толкова много семената!

Добре известно е, че нашият носител на Нобелова награда изследовател, д-р. Алберт Сентгьорджи открива витамин С, като експериментира с чушки, които не харесва. Но по подобни причини успяхте ли да осъзнаете какви благоприятни ефекти имат гроздовите семена върху нашите тела? През 1936 г. той публикува статия, в която заявява, че това плодово семе вероятно съдържа най-много естествени антиоксиданти по размер. (Антиоксидантите са общоприетото наименование на различните молекули, които успешно свързват крайните продукти на вредните окислителни процеси в организма, свободните радикали, така че да не могат да увредят различни части на нашите клетки.) В това отношение (особено през последните години), днес се провеждат проучвания върху гроздови семки.