Така правилно подреждате празнична трапеза
Когато идват гости, нещата могат да станат малко по-причудливи. Обясняваме как правилно да подредите масата и на какво трябва да обърнете внимание.
Поставете масата - най-важното
За да подредите перфектната маса, първо се нуждаете от правилните чинии, правилните прибори за хранене и правилните очила. И тогава разбира се правилната декорация.
Чиниите
Плочите са фокусна точка на всяко място, което означава, че всичко останало е подредено около тях. В детайли това са супи, предястия, основни ястия и чинии за хляб. За празнични поводи можете също да настроите табела за място, която да служи като заместител и да остане на място до края на храненето. На самата подложка не се сервира храна! Основната чиния, след това предястието и накрая чинията за супа принадлежи на долната плоча. Плочата за хляб е вляво, все още извън приборите за хранене.
Приборите за хранене
Както вече знаем от „Хубава жена“, приборите за хранене са настроени и използвани в реда на менюто отвън навътре. Вилиците винаги се поставят отляво, ножовете и лъжиците за супа вдясно от чинията - точно както би ги използвал десничар. Когато поставяте масата, постъпете по следния начин: Най-вдясно е супената лъжица, до нея стартерният нож и точно до чиниите ножът за основното ястие. Между другото, ножовете винаги сочат с острата страна към плочата.
Вляво от плочата стартерната вилка е от външната страна, докато вилицата за основното ястие е точно до плочите. Приборите за десерт се поставят върху чиниите, вилицата с дръжката вляво, лъжицата с дръжката вдясно. От самата външна страна до левия ред прибори за хранене ножът за хляб все още е върху чинията за хляб.
Очилата
Чашите се поставят над ножовете. Както при приборите за хранене, колкото по-рано е необходимо нещо, толкова по-далеч е. Ето защо отвън има чаша за вода, вляво от нея чаша за бяло вино, след това чаша за червено вино. Чашата за бяло вино с основния нож за хранене може да се постави на вертикална линия за по-добра ориентация при поставяне на масата.
Покривка и салфетки
Бяла покривка принадлежи на една наистина празнична маса. Ако поводът е малко по-спокоен, можете също така да изберете бегач на маса или красиви подложки.
Салфетките са задължителни и ако са направени от плат, трябва да бъдат леко нишестени. Всеки от тях се поставя върху плочата по-горе. Ако първото блюдо е вече готово, те се поставят вляво от левия ред прибори за хранене или върху чинията за хляб.
Декорацията
Свещите и/или отрязаните цветя могат да се използват като украса за маса. Уредбите не трябва да са толкова богати, че да закриват гледката на другите гости. Между другото, сол и черен пипер трябва да са на масата, но не и клечки за зъби. Гурмистите ви желаят голям успех и ако трябва да се храните бързо, без да искате да правите компромиси с качеството, всичко, от което се нуждаете, е тук, както винаги.
В следващата статия ще ви покажем как да сгъвате салфетки и няколко примера за добре поставени маси!